وصفة شاورما الدجاج والفطر في 30 دقيقة

استمتع بتحضير شاورما الدجاج الطازجة مع الفطر في المنزل بوصفة سهلة وخلال 30 دقيقة فقط، والنتيجة ممتازة تماماً مثل مطاعم الشاورما الفاخرة. إليك المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

• 2 قطعة حجم كبير فيليه دجاج مقطع شرائح رفيعة
• 2 حبات بصل حجم متوسط مقطع شرائح
• ¼ كوب من الخل
• 10 حبات فطر مفروم ناعم حجم متوسط
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة سماق
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
• خبز عربي

مكونات الصلصة:

• ¼ كوب زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما مشكلة
• صلصة طحينية

طريقة التحضير:

1- تستخدم مقلاة واسعة ويوضع بها زيت الذرة وتسخن على حرارة متوسطة.

2- يضاف دجاج الفيليه ويطبخ بالتقليب على حرارة عالية إلى أن ينضج تماماً.

3- يضاف البصل ويقلب لدقيقتين ثم يضاف الخل والفطر والفلفل والسماق.

4- يقلب الخليط جيداً على حرارة عالية إلى أن تجف الشاورما.

5- لتحضير الصلصة، تخلط بهارات الشاورما والزيت وعصير الليمون جيداً في وعاء خلط.

6- في الخبز العربي تدهن كمية قليلة من صلصة الزيت ثم توضع الشاورما وفوقها صلصة الطحينية.

اقرأ أيضاً: طريقة تحضير المشاوي بتتبيلة الثوم والأعشاب