سواء أكان بنكهة الفراولة أو التوت أو الشوكولاته، ما من شكّ بأن الآيس كريم بنكهاته المختلفة هو الحلوى المفضلة للصغار والكبار وخاصة خلال فصل الصيف. تعرف مع تافولا اليوم على كيفية تحضير آيس كريم شهي في المنزل خطوة بخطوة وبمكوّنات بسيطة للغاية.
1. بداية، احرص على اقتناء طقم قوالب آيس كريم مصنوعة من السيليكون مع عيدان يسهل ملئها وحفظها في الفريزر. كما يمكن اختيار تلك التي تأتي مع غطاء لحماية الآيس كريم من أي روائح مزعجة.
2. قبل البدء بتحضير المكوّنات، لا بد من تحديد ما إذا كنت تنوي تحضير آيس كريم كريمي أو بطعم الفاكهة. إن أساس الآيس كريم بطعم الفاكهة هو الفااكهة المهروسة، بينما تدخل الكريمة والحليب في صنع الآيس كريم الكريمي.
3. في حال تحضير الآيس كريم بطعم الفاكهة، قم باختيار الفاكهة الناضجة لأنها حلوة بشكل طبيعي!
يمكن اختيار التوت أو المانجو أو الأناناس أو الكيوي أو الموز أو البطيخ لتحضير الآيس كريم، يكفي وضع الفاكهة في الخلاط الكهربائي ومزجها جيداً إلى حين الحصول على خليط متجانس ومن ثم إضافة قليل من الماء أو العصير الطبيعي لتعزيز النكهة. ومن ثم يسكب الخليط في القوالب وتوضع في الفريزر لمدة عشر ساعات أو حتى تتماسك تماماً.
4. لتحضير الآيس كريم الكريمي، تأكّد من توفر الكريمة السائلة أو الحليب قليل الدسم للتمتع بآيس كريم صحي.
يتم وضع كوب من الكريمة أو الحليب في الخلاط مع قطع الفاكهة المفضلة، كما يمكن إضافة قليل من المكسرات. يضاف قليل من العسل أو السكر إلى الخليط ويمزج حتى تتجانس المكونات معاً ومن ثم يسكب في القوالب وتوضع في الفريزر لمدة عشر ساعات أو حتى تتماسك تماماً.
نصيحة تافولا لك: عندما يتجمد الآيس كريم يصبح طعم الحلاوة أقل حدّة، لذا تذوّق المزيج قبل سكبه في القوالب واحرص على زيادة حلاوته قليلاً.
اقرأ أيضاً: 4 طرق لعمل الآيس كريم
