وصفات حلى قهوة سهلة وسريعة

تصعب مقاومة الحلويات لا سيما بوجود فنجان القهوة بجانبها. إليك بعض وصفات الحلويات المثالية مع القهوة والتي سترضي ضيوفك في كل مرة:

1. الغريبة بحبوب الصنوبر

المكونات: 

• 227 غرام زبدة مبردة وغير مملحة 
• 4/3 كوب سكر بودرة 
• 180 غرام دقيق 
• حبوب الصنوبر للتزيين 
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا 
• رشة هال 
• رشة ملح 

طريقة التحضير:

1. اخفق الزبدة والسكر لمدة 10 دقائق تقريباً في عجانة أو في وعاء متوسط الحجم باستخدام خفاقة يدوية كهربائية حتى تصبح باهتة اللون وناعمة.  
2. أضف الفانيليا والدقيق مع رشة من الهال والملح، ثم اخفق ببطء حتى يمتزج الخليط.  
3. غطي الوعاء بكيس بلاستيك وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية/ 325 فهرنهايت، وبعدها قم بتغطية صينية الخبز بورق زبدة واترك العجينة لترتاح. 
4. شكّل العجين إلى كرات متوسطة، وضعها على ورق الزبدة، ثمّ افرد الكرات برفق بأطراف أصابعك، واضغط حبوب الصنوبر في وسط كل كرة. استمر في صنع الكرات حتى تنفذ العجينة. 
5. اخبز الغريبة لمدة 10 دقائق حتى تجهز، لكن دون أن تأخذ اللون البني. اتركها تبرد تماماً على الصينية قبل التقديم. 

  2. كرات التمر بالمكسرات الخالية من السكر

المكونات: 

• 1 كوب جوز 
• 3/2 كوب كاجو 
• 3/2 كوب لوز 
• 2/1 كوب شوفان 
• 3/2 كوب مشمش مجفف 
• 1 كوب تمر منزوع النوى 
• 2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو 
• 1 ملعقة صغيرة قرفة 
• 2 ملعقة كبيرة عسل 
• 1 كوب جوز الهند 

طريقة التحضير:

1. سخن الجوز والكاجو واللوز على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة لمدة 2-3 دقائق تقريباً، أو حتى تتحمص قليلاً. 
2. ضع المكسرات في الخلاط أو محضرة الطعام واخلط حتى تفرم فرماً ناعماً. 
3. قطع المشمش والتمر إلى قطع صغيرة، ثم أضفها إلى محضرة الطعام مع المكسرات، أضف إليها مسحوق الكاكاو والقرفة والعسل، ثم امزج المكونات حتى تختلط جيداً (يجب أن يكون الخليط شبيهاً بالعجينة السميكة). 
4. ضع المزيج في وعاء وخذ جزءاً على شكل كرة صغيرة بيدك، دوّرها بين يديك لتتشكل كرة صغيرة متماسكة ثم ضعها جانباً في صينية مبطنة بورق الزبدة. 
5. استمر في صنع الكرات حتى تنفذ العجينة، من المفترض أن يتكوّن لديك تقريباً 15 كرة من التمر والجوز. 
6. قلّب الكرات في برش جوز الهند حتى تتغطى بالكامل. 
7. ضع الكرات في الثلاجة واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة. 

تحضير هذه الحلويات سهل وسريع خاصة إذا كنت تنتظر ضيوفاً في اليوم نفسه، استمتع بها واجعل ضيافتك متكاملة.

اقرأ أيضاً: طريقة تحضير سينامون رولز شهية بالمنزل