نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات
الصفحة الرئيسية نصائح خبز طريقة تحضير سينامون رولز شهية بالمنزل
نصائح خبزوصفات

طريقة تحضير سينامون رولز شهية بالمنزل

كتبه admin October 21, 2020
October 21, 2020 483 مشاهدات
شاركها 0FacebookTwitterPinterestWhatsapp
484

تعد حلوى السينامون رولز من أشهى الحلويات الغربية سهلة التحضير فهي غنية بطعم القرفة المميز واللذيذ، كما أنها كفيلة بإضافة رائحة لا تقاوم في مطبخك. اكتشفي اليوم طريقة تحضيرها في المنزل وقدميها لعائلتك كتحلية أو على الفطور.

مقادير العجينة (تكفي 8 أشخاص):

  • 2.5 معلقة صغيرة من الخميرة
  • 2/3 كوب حليب دافئ
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ¼ كوب زبدة طرية
  • ½ ملعقة من مستخلص الفانيليا
  • 1 صفار بيض أو 1 ملعقة كبيرة حليب
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • 2 كوب طحين القمح الطري

مقادير الحشوة

  • ¼ كوب زبدة طرية
  • ¼ كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة طحين خبز
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة

مقادير الزينة

  • ¾ كوب سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب

لتحضير العجينة:

1. يتم خلط الخميرة مع الزبدة الطرية وملعقتين سكر وصفار البيض ومستخلص الفانيليا والملح. يخلط المزيج بواسطة الخلاط اليدوي على سرعة متوسطة أو باليد.

2. بعد تماسك خليط الخميرة، يضاف الطحين تدريجياً ويستمر الخلط حتى تتشكل عجينة مرنة وذلك في غضون 2 إلى 4 دقائق.

3. يدهن وعاء بقليل من الزيت ويتم تشكيل العجينة على شكل كرة ووضعها في الوعاء وتغطيتها وتترك لترتاح وتخمر لمدة 90 دقيقة.

لتحضير الحشوة:

1. يتم خلط الزبدة الطرية والسكر والطحين والقرفة معًا.

لتحضير السينامون رولز:

1. يتم رش القليل من الطحين على سطح المطبخ وتفرد العجينة على شكل مستطيل حجم 30×25 سم ويوزع خليط الحشوة فوقها.

2. تلف العجينة بحرص على شكل رول ومن ثم تقطع بواسطة سكين حادة إلى دوائر بسماكة 2.5 سم.

3. تدهن صينية الفرن بالزبدة ويتم وضع العجينة الملفوفة فيها.

4. يحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وتخبز السينامون رولز لمدة 25 دقيقة حتى تنضج أو حتى تصبح ذهبية اللون.

5. للتزيين، يمزج السكر البودرة مع الحليب حتى يصبح الخليط متجانساً وكثيفاً.

6. ترفع الرولات من الصينية وتترك لتبرد مدة 5 دقائق ومن ثم يوزع خليط السكر والحليب على الوجه وتقدم دافئة.

للحصول على أفضل النتائج عند الخبز، تأكدي من: 

1. استخدام طحين القمح الطري وليس الطحين متعدد الاستخدامات لأنه يحتوي على كمية بروتين أقل مما يضمن سماكة السينامون رولز وهشاشتها.

2. ترك العجينة ترتاح لمدة 90 دقيقة على الأقل أو حتى يتضاعف حجمها وذلك لضمان ارتفاخ وهشاشة السينامون رولز عند خبزها.

3. ترك مسافة 2 سم بين اللفافة والأخرى عند وضعها في صينية الخبز وتركها لترتاح لمدة 25 إلى 30 دقيقة على الأقل حتى ترفخ من جديد قبل إدخالها إلى الفرن.

جربي تحضير السينامون رولز في المنزل وشاركينا رأيك!

قد تعجبك أيضاً
  • وصفات حلى قهوة سهلة وسريعة
  • كيفية إصلاح الأخطاء عند فشل الكوكيز
  • 5 طرق للتأكد من نضوج الكيك
  • 4 نصائح ذهبية للخبز بالمكسرات
تحضير سينامون رولز شهية في المنزلسينابون رولزسينامون رولزلفائف القرفة
شاركها 0 FacebookTwitterPinterestWhatsapp
المقالة السابقة
شوربة القرع مع الزنجبيل الشهية
المقالة التالية
4 طرق سهلة لإذابة الشوكولاته

قد تعجبك أيضاً

طريقة تحضير المشاوي بتتبيلة الثوم والأعشاب

تحضير مشروب تشاي الهندي بانستانت بوت

وصفة كيك ماري آن مع فواكه

وصفة مشروب الزنجبيل الغازي

طريقة عمل سندويشات بان كيك للمدرسة

وصفة كيتو تشيز كيك سهلة في المنزل

10 نصائح ذهبية للخبز بنجاح

طريقة سموثي قمر الدين باستخدام خلاط فيتاميكس

خمس نصائح وحيل خبز

وصفة عجينة السمبوسة لرمضان

اشترك في نشرتنا الاخباريّة

اشترك في نشرة تافولا لتحصل على مقالات ونصائح تهمك، معلومات عن منتجاتنا، افكار لوصفات رائعة والمزيد!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2024 - جميع الحقوق محفوظة تافولا

نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات

مقالات ذات صلةx

طريقة عمل السمبوسه باللحم في رمضان

January 31, 2025

لماذا تبرّد عجينة الكوكيز قبل الخبز؟

February 10, 2021

5 خطوات لتحضير كابتشينو باللوز في...

February 17, 2021
تسجيل الدخول

احتفظ بتسجيل الدخول حتى أقوم بتسجيل الخروج

نسيت كلمة المرور؟

استعادة كلمة المرور

سيتم إرسال كلمة مرور جديدة لبريدك الإلكتروني.

هل استلمت كلمة مرور جديدة؟ سجّل الدخول هنا