مع اقتراب الشهر الكريم، تبدأ ربات المنزل في تحضيرات رمضان لما يمكن إعداده من إفطار شهي للعائلة. ومن ضمن المأكولات المحببة خلال هذا الشهر نذكر البيتزا. إليك إذاً طريقة سهلة لتحضير صلصلة غنية بالنكهات والتي يمكن الإحتفاظ بها في الثلاجة واستخدامها كلما شئت.
تحضيرات رمضان: صلصة البيتزا
المقادير:
كوبين من الماء، 340 غ من صلصة الطماطم المركزة، فصين ثوم، 4 ملاعق صغيرة من مسحوق البصل، 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، و1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
طريقة التحضير:
1. ضعي كلاً من الماء وصلصة الطماطم المركزة والثوم، بالإضافة إلى مسحوق البصل داخل وعاء الخلاط وأغلقي غطاء الجهاز بإحكام.
2. اختاري السرعة المتغيرة 1 أو وظيفة الهرس. اضغطي على زر التشغيل وقومي بزيادة السرعة تدريجياً حتى تصلي إلى أقصى سرعة متاحة. اتركي المكونات لتمتزج لمدة دقيقة أو إلى حين إنتهاء برنامج الهرس ومن ثم اطفئي الجهاز.
3. ضعي الخليط داخل قدر على نار متوسطة وقومي بإضافة البقدونس المجفف والزعتر والريحان. قلّبي المكوّنات حتى تتجانس لمدة 10 دقائق.
4. دعي الصلصة حتى تبرد ومن ثم قومي بسكبها داخل علب لتوضيب الطعام واحتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام.
اقرأ أيضاً: تحضيرات رمضان: عجينة البيتزا