طريقة عمل حلقات البصل مقرمشة وصحية

تمتّع بحلقات البصل المقلية والمقرمشة مع استخدام زيت أقلّ بنسبة 95% وقم بتحضيرها في دقائق معدودة باستخدام المقلاة الهوائية انستانت فورتكس. إليك الطريقة:

المكوّنات:

• 1 بصل أحمر كبيرة
• كوب من الطحين
• 4 بيضات
• ملعقتان كبيرتان من الماء
• كوبان من فتات الخبز المحمّص/ البقسماط
• 3 ملاعق من الثوم والملح
• 1/8 أو 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر

طريقة التحضير:

1. تقشّر وتقطع البصلة إلى شرائح دائرية رفيعة، حوالي 1 سم للشريحة، ومن ثمّ تُفصل عن بعضها البعض.
2. يُسكب الطحين في صحنٍ مسطّحٍ، وفتات الخبز/ البقسماط في ثانٍ، كما يُمزج البيض مع الماء في صحنٍ منفصلٍ أيضاً. يُضاف الملح والثوم ومسحوق الفلفل بكميات متساوية إلى الصحون الثلاثة ومن ثمّ يخلط جيداً.
3. تغمّس كل حلقة على النحو التالي: 1) مزيج البيض، 2) مزيج الطحين، 3) مزيج البيض، 4) مزيج الطحين، 5) مزيج البيض، 6) فتات الخبز. (إحرص على التصاق الفتات على كل جوانب حلقات البصل).
4.  (خطوة اختيارية) توضع الحلقات المغطاة بالفتات على صينية مسطحة وتُنقل إلى الثلاجة لمدّة 30 دقيقة.
5. توضع صينية الطبخ على قاعدة سلّة المقلاة الهوائية. اختر برنامج القلي على الهواء “AIR FRY” واضبط الحرارة على 204 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت) لمدّة 10 دقائق وثمّ اضغط على زر التشغيل “START”.
6. تضاف حلقات البصل إلى المقلاة عندما تظهر على الشاشة إضافة الطعام “Add Food” (قد لا تتسع المقلاة لكل الحلقات في آنٍ معاً، لذا قد تضطر إلى قلّيها على دُفعات).
7. تقلب حلقات البصل عندما تحدد الشاشة إلى وقت قلب الطعام “Turn Food”.
8. تقدّم حلقات البصل الساخنة المقرمشة فور إنتهاء برنامج القلي على الهواء “AIR FRY”.

اقرأ أيضاً: 4 وصفات يمكن تحضيرها في المقلاة الهوائية.