تعرف على طريقة تحضير وصفة عجين وافل في المنزل فهي من الحلويات البلجيكية المشهورة بطعمها اللذيذ ومكوناتها الطبيعية البسيطة وتعتبر كوجبة مثالية للافطار صباحي فهي تشمل البيض والطحين كمصادر مهمة للبروتين. إليك الوصفة وطريقة التحضير خطوة بخطوة من تافولا:
وصفة عجين وافل سهلة في المنزل
مكونات وصفة عجين وافل سهلة في المنزل:
- 250 غرام زبدة
- 250 غرام سكر
- 125 طحين
- 125 غرام طحين لا يحتاج خميرة
- القليل من الملح
- 4 بيضات
- 1 حصة من سكر الفانيليا (كيس صغير)
طريقة تحضير عجين وافل سهلة في المنزل:
1- يجب التأكد من أن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل استخدامها في الوصفة.
2- يجب التأكد من تحديد وزن المكونات بدقة قبل الاستخدام.
3- يفضل صفار البيض عن البياض بطريقة يدوية أو باستخدام أداة فصل البيض.
4- يضاف السكر وسكر الفانيليا إلى صفار البيض.
5- تخلط المكونات جيداً حتى تمتزج ويصبح الخليط ناعماً، للحصول على خلط متكامل ومثالي ينصح باستخدام خلاط يدوي.
6- تضاف الزبدة الذائبة والملح إلى الخليط السابق.
7- تخلط جميع المكونات جيداً مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعماً.
8- يضاف النوع الأول من الطحين إلى الخليط من خلال تصفيته عبر منخل دقيق لتجنب التكتلات، يتم تكرار العملية مع النوع الثاني من الطحين.
9- تخلط المكونات جميعها جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
10- يخفق بياض البيض المتبقي جيداً ثم يضاف إلى الخليط السابق بواسطة سباتولا ثم يخلط جيداً حتى يمتزج.
11- استمتع بتحضير الوافل بالطريقة التقليدية، وللحصول على أفضل النتائج ينصح باستخدام قالب الوافل المعدني أو المصنوع من السيليكون.
12- استمتع بتزيين الوافل بالشوكلاته الذائبة أو قطع الفواكه أو شوكولاته الحليب أو الكراميل أو الآيس كريم أو السكر المطحون أو العسل ثم تقديمها.
اقرأ أيضاً: وصفة كيك برالين شوكولاته مع حشوة جاناش