تطمح كل عاشقة حلويات الى إتقان فن تحضير الكيك وتزيينه في البيت بشكل محترف. تافولا تقدم لك طريقة من الطرق العديدة لتزيين الكيك والكب كيك بالكريمة وهي التزيين على شكل وردة بكل بساطة خطوة بخطوة.
المكوّنات والأدوات:
- كريمة الزبدة: تستخدم كريمة الزبدة لتزيين مختلف أنواع الحلويات وهي متوفرة جاهزة في الأسواق، كما يمكن إعدادها في المنزل من خلال خفق 200 غرام من الزبدة ووضعها في الخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمية ومن ثم تضاف 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا، و2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل، و4 ملاعق من السكر البودرة على الزبدة بالتدريج أثناء الخلط. تترك المكونات في الخلاط حتى تتجانس ويمكن إضافة ملونات الطعام إلى الخليط.
- أدوات التزيين: لإتقان تشكيل الأزهار أو الورود الملونة على الكيك سوف تحتاجين بداية إلى أكياس للتزيين ومثبت وأقماع للتزيين، كما يمكنك الإستعانة بقاعدة كيك دوارة لتسهيل مهمتك.
طريقة التزيين
1. بداية، قومي بتثبيت قمع تزيين بشكل نجمة على كيس التزيين واملئيه بكريمة التزيين وقومي بحمله بشكل مستقيم أعلى المساحة التي ترغبين بتزيينها.
2. اضغطي على كيس التزيين قليلاً لتشكيل برعم الوردة.
3. بعد ذلك، ابدئي بصنع بتلات الوردة من خلال تشكيل خطوط على شكل قوس من اليسار إلى اليمين مع بدء كل بتلة جديدة من حيث انتهت البتلة السابقة.
4. احرصي على تداخل البتلات في ما بينها لإخفاء أي فجوة.
ما رأيك بطريقة التزيين هذه؟ تذكري دائماً أن أهم ما تحتاجينه لإتقان هذا الفن هو القليل من الصبر والكثير من الممارسة.
