نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات
الصفحة الرئيسية إرشادات طريقة حفظ وتفريز اللحوم المتبلة لرمضان
إرشادات

طريقة حفظ وتفريز اللحوم المتبلة لرمضان

كتبه Ahmad March 30, 2022
March 30, 2022 2.1K مشاهدات
شاركها 0FacebookTwitterPinterestWhatsapp
2.1K

تحتاج اللحوم المتبلة إلى طريقة حفظ وتفريز دقيقة لتحافظ على نكهة توابلها وطعمها الرائع عند طبخها لاحقًا في رمضان، باعتبارها مكوناً أساسياً للعديد من الأطباق الرمضانية. وللحصول على أفضل النتائج، يُنصح بنقع اللحوم في التتبيلة لمدة 10-15 دقيقة على الأقل لتتشرب كل النكهات، وعند التفريز استخدم الطرق الآتية:  

1. علبة معزولة الهواء بالتفريغ

اعزل اللحوم عزلاً تاماً عن الهواء لتفادي فسادها عند التفريز، ومن أفضل الأدوات لهذه الوظيفة علبة توضيب الطعام بتفريغ الهواء من مجموعة فريش آند سيف من زويلينج. باستخدام هذه الأداة عندما تُخرج اللحوم من الفريزر لتحضيرها ستكون النتيجة وكأنها معدّة طازجة ومطبوخة في اليوم نفسه!  

2. كيس محكم الإغلاق

هذا النوع من الأكياس ضروري في كل مطبخ وخاصة لعملية تفريز اللحم المتبل في الفريزر. ومن ضمنها كيس ستاشر متعدد الاستخدامات، وهو كيس محكم الإغلاق ومانع للتسرب، يقفل تلقائياً ويتميز بسهولته وقابليته للاستخدام مراراً وتكراراً ولأنواع متعددة من الأطعمة.

ملاحظة: يُنصح بعدم الاحتفاظ باللحوم المتبلة في الفريزر لمدة تزيد عن 3 أشهر.

نصائح لاستخدام اللحم بعد تفريزه 

  • أخرج اللحم من الفريزر وذوّبه عن طريق وضعه في رفوف الثلاجة بالأسفل، ثم قم باستخدامه في الطبخ خلال فترة 24 ساعة لتفادي التسمم. 
  • في حال أردت تذويب اللحم البقري بسرعة أكبر، ضعه في كيس محكم الاغلاق وانقع الكيس في ماء بدرجة حرارة عادية، ثم قم بتغيير الماء كل 30 دقيقة. 
  • استخدم الميكروويف لتذويب اللحم المتبل من خلال اختيار الإعداد الخاص بـ“تذويب اللحوم“. لكن في هذه الحالة، يُفضّل طبخ اللحم فوراً بعد التذويب لأن استخدام الميكروويف يمكنه أن يؤدي إلى تكاثر البكتيريا بسرعة أكبر. 

اتبع النصائح المذكورة لتوفّر الوقت والجهد في الشهر الكريم من خلال تحضير اللحوم المتبلة مسبقًا لإفطارات رمضان.  

اقرأ أيضاً: طريقة تفريز اللحم الصحيحة 

قد تعجبك أيضاً
  • رمضان كريم من فريق تافولا
  • 6 أفضل طرق لتنظيم الثلاجة
  • طريقة استخدام محضّرة القهوة بالكبس
  • تحضيرات رمضان: عجينة البيتزا
التحضير والتفريزتحضيرات رمضانرمضان 2022طريقة حفظ وتفريز اللحوم المتبلة لرمضان
شاركها 0 FacebookTwitterPinterestWhatsapp
المقالة السابقة
تجهيزات مسبقة لحلويات رمضان
المقالة التالية
قائمة مستلزمات أساسية لرمضان

قد تعجبك أيضاً

5 أخطاء شائعة عند تسخين الطعام

طريقة تحضير عزومة إفطار بأسلوب البوفيه

كيف تجهز المطبخ لاستقبال العام الدراسي الجديد

3 وصفات أطباق لحمة بانستانت بوت

7 نصائح ذهبية لاستخدام مجفف الطعام

8 نصائح أساسية لمساعدتك على شرب الماء

5 نصائح للحد من هدر الطعام

طريقة تنظيم حفل عشاء خارجي

7 أفكار وجبات مدرسية في علبة غداء بينتو

تحضير مشروب غازي في دقيقة واحدة بالفيديو

اشترك في نشرتنا الاخباريّة

اشترك في نشرة تافولا لتحصل على مقالات ونصائح تهمك، معلومات عن منتجاتنا، افكار لوصفات رائعة والمزيد!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2024 - جميع الحقوق محفوظة تافولا

نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات

مقالات ذات صلةx

7 نصائح ذهبية لاستخدام مجفف الطعام

September 13, 2023

تحضير مشروب غازي في دقيقة واحدة...

March 25, 2018

5 نصائح للحد من هدر الطعام

October 16, 2019
تسجيل الدخول

احتفظ بتسجيل الدخول حتى أقوم بتسجيل الخروج

نسيت كلمة المرور؟

استعادة كلمة المرور

سيتم إرسال كلمة مرور جديدة لبريدك الإلكتروني.

هل استلمت كلمة مرور جديدة؟ سجّل الدخول هنا