يعتبر مشروب شاي تشاي الهندي من المشروبات المفيدة القادرة على تعزيز مناعتك، إذ أنه مليء بالتوابل وبالشاي الأسود الغني بالمواد المضادة للأكسدة، والأهم من ذلك أنك ستتمكنين من تحضيره بكل سهولة باستخدام انستانت بوت!
المكونات:
- 15 شريحة من الزنجبيل الطازج (حوالي 85 غ)
- 3 أعواد قرفة
- 25 فصوص ثوم كاملة
- 15 حبة هيل مهروسة قليلاً
- 3 حبات فلفل كاملة
- 3.3 لتر ماء
- 8 أكياس شاي أسود
- 1 علبة (400 غ) حليب مكثف محلى
طريقة التحضير:
1. توضع أول 5 مكونات على طبقة مزدوجة من القماش القطني ويتم ربط زوايا قطعة القماش بإحكام باستخدام خيط وذلك للمحافظة على التوابل.
2. يوضع كيس التوابل في قدر الضغط الفوري انستانت بوت سعة 6 لتر.
3. تستخدم وظيفة الطبخ البطيء على حرارة منخفضة لمدة 8 ساعات مع تغطية القدر.
4. بعد 8 ساعات، يتم التخلص من كيس التوابل وتضاف أكياس الشاي ويغطى القدر لمدة 3-5 دقائق حسب الذوق.
5. بعدها، يتم التخلص من أكياس الشاي ويضاف الحليب ويحرك على حرارة منخفضة لبضع دقائق.
6. يقدم شاي تشاي بالحليب دافئ كما يمكن تزيينه بأعواد القرفة أو بالقرفة المطحونة.
ما رأيك بهذه الوصفة؟ جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات.
