نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات
الصفحة الرئيسية وصفات ما الفرق بين الآيس كريم والسوربيه؟
وصفات

ما الفرق بين الآيس كريم والسوربيه؟

كتبه admin August 1, 2018
August 1, 2018 3.4K مشاهدات
شاركها 0FacebookTwitterPinterestWhatsapp
3.4K

اكتشف الفرق بين الآيس كريم والسوربيه وهما من أكثر الحلويات المثلجة المفضلة لدى الجميع. فما هي أوجه الاختلاف بين هاذين النوعين؟ وهل يُمكن تحضيرهما في المنزل؟ اكتشف الأجوبة معنا.

ما الفرق بين الآيس كريم والسوربيه؟

خصائص الآيس كريم:
– المقادير:

الحليب، الكريمة، السكر، الفاكهة والمطيبات (وبياض البيض في بعض الأحيان).

– القوام:

 خليط المقادير من مركبات الدهون، البروتينات والسكريات يجعل قوام الآيس كريم ناعماً، حريرياً وشبيه بالكريمة.
– طريقة التحضير:
* تتطلب الآيس كريم الكثير من الخفق لدمج الهواء في المكونات.
* لتحضيرها في المنزل، يُستخدم خلاط كهربائي أو تُحضّر في جهاز الآيس كريم المتخصص.
* ببساطة تضاف المقادير في خلاط فيتاميكس (الفاكهة، الحليب والمطيبات) وتُخلط. أو تُضاف المقادير السائلة في جهاز الآيس كريم من كويزينارت وتُخلط.
– التفريز: تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق ويوضع طبقة من غلاف البلاستيك عليها من ثم تُفرّز في الثلاجة في حرارة ما دون الـ 15 درجة مئوية.
-> النقاط الصحية: قد يُستبدل السكر بغيره من المحليات الطبيعية لآيس كريم صحي أكثر.

خصائص السوربيه:
– المقادير:

 الفاكهة المجمّدة، شراب السكر أو عصير الفاكهة – خالية تماماً من مشتقات الألبان والبيض.

– طريقة التحضير:

* يُخلط السوربيه بسرعة ووقت أقل، مما يعطيه قوام مكثّف وغني.
* لتحضيره في المنزل، تُستخدم عصارة كوفينغز للفاكهة الكاملة مع ملحق الآيس كريم.
* ببساطة، تُضاف الفواكه المجمّدة في العصّارة وتُشغّل. قد تُضاف المحليات مثل العسل أو الشيرة، ولكن إن عُصرت الفواكه على حدة في كوفينغز فهي كفيلة بتحضير سوربيه منعش بغضون دقائق.

– التفريز:

 يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في آخر الثلاجة ويُأكل بغضون أسبوع.

– السعرات الحرارية:

يحتوي السوربيه على سعرات حرارية أقل من الآيس كريم إن لم تُضاف إليه أية محليات.

اقرأ أيضاً: ما الفرق بين عجينة السكر ومعجون الصمغ؟

قد تعجبك أيضاً
  • 4 مشروبات رمضانية سهلة ومنعشة
  • 3 طرق لتحضير ألذ قهوة لاتيه
  • طريقة عمل الكبسة على الحطب
  • 3 وصفات فطور صحية وسريعة
شاركها 0 FacebookTwitterPinterestWhatsapp
المقالة السابقة
سكين شهر يوليو: سكين نزع العظام
المقالة التالية
طريقة عمل الزبدة المنزلية

قد تعجبك أيضاً

خبز وتزيين المافن للأطفال

طريقة تحضير سحلب سعودي ساخن

طريقة عمل الكبسة على الحطب

طريقة عمل حلقات البصل مقرمشة وصحية

طريقة عمل فوندو شوكولاته

5 وصفات سندويشات للمدرسة

طريقة تحضير سينامون رولز شهية بالمنزل

وصفات سموثي لمشاهدة مباريات المونديال

وصفة آيس كريم دايت بدون سكر

طريقة تحضير برياني الدجاج

اشترك في نشرتنا الاخباريّة

اشترك في نشرة تافولا لتحصل على مقالات ونصائح تهمك، معلومات عن منتجاتنا، افكار لوصفات رائعة والمزيد!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2024 - جميع الحقوق محفوظة تافولا

نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات

مقالات ذات صلةx

طريقة عمل لقيمات سعودية خفيفة وشهية

May 30, 2025

وصفة موس كيك بجوز الهند والباشن...

September 1, 2021

طريقة تحضير المشاوي بتتبيلة الثوم والأعشاب

August 17, 2022
تسجيل الدخول

احتفظ بتسجيل الدخول حتى أقوم بتسجيل الخروج

نسيت كلمة المرور؟

استعادة كلمة المرور

سيتم إرسال كلمة مرور جديدة لبريدك الإلكتروني.

هل استلمت كلمة مرور جديدة؟ سجّل الدخول هنا