هل ترغب باستكشاف عالم تزيين الكيك الشيّق بألوانه المُبهجة ونكهاته اللذيذة؟ اخطِ أوّل خطوة معنا واكتشف لائحة الأدوات الأساسية لتزيين الكيك:
الأدوات الأساسية لتزيين الكيك
1- أكياس تزيين
تتوفّر هذه الأكياس بنوعين أساسيين: أكياس للاستخدام الواحد وأخرى متعددة الاستخدام. الفارق الأهم بينهما هو مادة الصنع، فأكياس الاستخدام الواحد تُصنع من البلاستك الصالح للاستخدام مرة واحدة أما الأكياس المتعددة الاستخدام فتكون مصنوعة من البوليستر الناعم والقابل للغسل. تتوفر عِدة اكسسوارات مفيدة لأكياس التزيين كرباطات الأكياس، حاملة الأكياس وأداة ملء وتجفيف الأكياس.
2- أقماع التزيين
تتوفر تشكيلة واسعة من الأقماع ذات الفتحات المزخرفة وهي تُقسّم لعِدة مجموعات ومنها أقماع النجمة والأقماع الدائرية. اختيار ما يلزمك من هذه الأقماع أمرٌ سهل إذ يُوضّح لك الشكل الذي ينتجه القمع من اسمه أو كرسمٍ على غلاف المنتج. كما أنها تتوفر بأحجام كبيرة وأخرى بفتحاتٍ مُتعددة تمنحكَ أشكالاً للزهور الواقعية ببتلاتها المنبثقة و تلك تُعرفُ بأقماع تزيين روسية.
3- السباتولا وأداة التمليس
تتعدد استخدامات السباتولا أو أداة التمليس في المطبخ لا سيما عند الخبز والتزيين. فهي ضرورية لفرد الآيسنج أو كريمة التزيين على سطح الكيك كما تساعد في كشط الكريمة من الوعاء وغيرها من المهام التي لا تقدر عليها إلا أداة رفيعة ومُسطحة كهذه. أما أداة التمليس فتُستخدم لتنعيم الفوندان على سطح وجوانب الكيك للحصول على كيك مثالي وبسطح خالي من النتوئات.
4- مثبتات القمع
تُمكّنك مثبتات القمع من تغيير القمع أكثر من مرّة على نفس كيس التزيين. أما إن كنت ترغب باستخدام قمعٍ واحد فلا داعي لمثبت القمع، ببساطة يُعيّر الكيس، يُقطع ويُدخل القمع فيه. قد تجد أيضاً بعض المثبتات المتخصصة كمثبت القمع تويست كويك الذي يساعدك في تبديل أقماع التزيين بسهولة وسرعة.
5- قاعدة دوارة لتزيين الكيك
القاعدة الدوارة هي الذراع الأيمن لخبازي الكيك المحترفين والمبتدئين على حد سواء! فهي قاعدة عمليّة تدوّر بسلاسة لتمكّنك من فرد أو تطبيق الكريمة وغيرها من الأشكال على سطح وجوانب الكيك. ببساطة يُحمل كيس التزيين أو السباتولا باليد الأولى وتُدوّر القاعدة الدوّارة باليد الأخرى.
اللائحة أعلاه ما هي إلا لوازم التزيين الأساسية، إن رغبت بالغوص في عالم التزيين المُحترف والمُمتع ما عليك إلا تصفح المنتجات المُبتكرة على موقع تافولا المتخصص بالخبز وتزيين الكيك.
اقرأ أيضاً: طريقة عمل وتزيين كيك هلال رمضان