نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات
الصفحة الرئيسية إرشادات 4 أخطاء شائعة عند تخزين الأطعمة
إرشادات

4 أخطاء شائعة عند تخزين الأطعمة

كتبه Ahmad May 17, 2023
May 17, 2023 662 مشاهدات
شاركها 0FacebookTwitterPinterestWhatsapp
663

ما أعظم الثلاجة وفوائدها في حياتنا اليومية! لكن هناك أخطاء شائعة عند تخزين الأطعمة قد تودي إلى مخاطر صحية نحن بغنى عنها. إليك 4 أخطاء شائعة في تخزين الطعام والحلول الصحيحة من تافولا:

1- تخزين الخضار والفواكه مغسولة

قد يرغب البعض في غسل الخضار والفواكه قبل تخزينها في الثلاجة. لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن الرطوبة قد تؤدي إلى تنامي الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا وذلك حتى في درجات الحرارة المتدنية في الثلاجة. الحل هو ابقائها في اغلفتها الأصلية أو نقلها إلى أوعية أخرى حسب نوع الأطعمة وغسلها مباشرة قبل تناولها أو تحضيرها.

2- تخزين البيض في باب الثلاجة

تأتي بعض الثلاجات بمكان مخصص لحفظ البيض في أبوابها لكن هناك مخاطر في ذلك. يحتاج البيض حوالي 4 درجات مئوية أو أقل ليبقى طازجاً. لكن عند فتح باب الثلاجة بشكل متكرر تزداد حرارة البيض إلى أكثر من ذلك ما يتركها عرضة لتنامي بكتيريا السالمونيلا بسرعة. الحل هو حفظ البيض في أكثر مكان بارد في الثلاجة وهو عادة الجزء الخلفي من الرف السفلي.

3- تخزين الأطعمة مكشوفة

تجنب تخزين الأطعمة مكشوفة في الثلاجة أو الفريزر. حيث تقوم الكائنات الدقيقة والبكتيريا بالتنامي في جو الثلاجة البارد والدوران مع الهواء والهبوط على سطح الأطعمة. كما أن تعرضها للهواء في الثلاجة يكسبها رائحة مختلفة بوجود الأطعمة الأخرى. كما يسرّع التفاعل الكيميائي بين مكونات النكهة فيها ويؤدي لاختلالها. الحل هو ابقائها مغطاة بالأكياس البلاستيكية أو في داخل أوعية محكمة الاغلاق وذلك قبل تبريدها أو تفريزها.

4- الاعتماد على الذاكرة عند الاحتفاظ ببقايا الطعام

لا تعتمد على ذاكرتك لكي تتذكر متى طبخت الطعام ومتى احتفظت ببقاياه فقد تخطأ في تحديد الزمن. لذلك قم بتحديد التواريخ على الأوعية أو الأكياس التي تحفظ بها بقايا الطعام في الثلاجة. وذلك لايجادها بسهولة واستهلاكها في الوقت المناسب قبل أن تتلف وكذلك الأمر عند تخزين الأطعمة الجافة وغيرها في خزانة المؤن. الحل هو كتابة تاريخ طبخ الطعام، وتاريخ الاستهلاك الأفضل، ونوع الطعام في داخل الأوعية والأكياس أن كانت غير شفافة.

اقرأ أيضاً: 9 حيل تجعل تحضير الوجبات أسهل

قد تعجبك أيضاً
  • ماكينة قهوة اسبريسو متنقلة بالفيديو
  • كيف تجهز كشته البحر
  • كيف تختار فلتر ماء منزلي مناسب
  • طريقة تفريز اللحم الصحيحة
أخطاء تخزين الطعام في الثلاجةأخطاء توضيب الطعامأفضل طريقة لتخزين الطعامتخزين اللحوم والأسماك بأمانطرق تخزين بقايا الطعام بأمانكيف اخزن بقايا الطعامكيف تخزن البيض بشكل صحيحكيف تخزن الخضار والفواكهكيف توضب الطعام بأمان
شاركها 0 FacebookTwitterPinterestWhatsapp
المقالة السابقة
كيف تذوب الأسماك المجمدة بالشكل الصحيح
المقالة التالية
نصائح ذهبية لتنظيف مقلاة ووك

قد تعجبك أيضاً

فوائد تحضير أطعمة بروبيوتيك

أدوات مثالية في شوي وتحمير اللحوم

كيفية تحضير القهوة التركية

كيف تحفظ حرارة الطعام على المائدة لفترة أطول

5 نصائح لمطبخ صديق للبيئة

كيف تختار علبة توضيب طعام بينتو مثالية

كيفية الحفاظ على رطوبة جسم الأطفال في الصيف

حصيرة السيليكون أو ورق الزبدة: أيهما أفضل؟

دليل تحضير حفل شواء

كيف تجهز سفرة عيد الأضحى

اشترك في نشرتنا الاخباريّة

اشترك في نشرة تافولا لتحصل على مقالات ونصائح تهمك، معلومات عن منتجاتنا، افكار لوصفات رائعة والمزيد!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2024 - جميع الحقوق محفوظة تافولا

نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات

مقالات ذات صلةx

4 طرق سهلة لإذابة الشوكولاته

October 28, 2020

كيف أحضر لنزهة في الحديقة؟

October 4, 2017

5 نصائح لتوضيب علبة الطعام للمدرسة

January 16, 2019
تسجيل الدخول

احتفظ بتسجيل الدخول حتى أقوم بتسجيل الخروج

نسيت كلمة المرور؟

استعادة كلمة المرور

سيتم إرسال كلمة مرور جديدة لبريدك الإلكتروني.

هل استلمت كلمة مرور جديدة؟ سجّل الدخول هنا