إليك طريقة عمل فطائر كريب في المنزل بطريقة سهلة وبواسطة ثلاث خطوات فقط. استمتع بحشوها بالشوكولاته اللذيدة أو تزيينها بالفواكه الطازجة. إليك الطريقة خطوة بخطوة من تافولا:
طريقة عمل فطائر كريب شهية في المنزل
المكونات:
- كوب من الطحين
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم، محفوظ على حرارة الغرفة
- 4 بيض، محفوظ على حرارة الغرفة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة، وكمية إضافية للدَهن
طريقة التحضير:
1. يخلط الطحين، والسكر، والملح، والحليب، والبيض، مع الزبدة لمدة 30 ثانية في الخلّاط الكهربائي، حتى يصبح المزيج متماسكاً. ثمّ، يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو لـ24 ساعة. لا تنسى تحريك المزيج قبل الاستعمال.
2. توضع صينية كريب غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة وتدهن بالزبدة. يُسكب ¼ كوب من الخليط في وسط المقلاة وتستخدم أداة لتوزيع الخليط وتشكيل دائرة. يُترك الخليط لمدة دقيقة أو دقيقة ونصف أو حتى يصبح لون العجينة ذهبي. ثم تُقلبُ العجينة بواسطة سباتولا وتكرر الخطوات. عندما تصبح فطيرة الكريب جاهزة، تُنقل إلى طبق جانبي. للحصول على آفضل النتائج، استخدم صانعة الكريب المنزلية.
3. تُعاد الكرّة لحين انتهاء الخليط. وبعد ذلك، تُترك فطائر الكريب حتى تبرُد قبل الأكل. تزيّن بالفواكه والشوكولاته أو العسل.
نصيحة من تافولا:
استخدم الخلّاط الكهربائي للحصول على مزيج متماسك مثالي لفطائر الكريب. وتبقى الفطائر صالحة للأكل بعد ثلاثة أيام من تحضيرها.
اقرأ أيضاً: طريقة تحضير سينامون رولز شهية في المنزل