نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات
الصفحة الرئيسية تقنيات تزيين الكيك طريقة تلوين عجينة السكر بالصور
تقنيات تزيين الكيك

طريقة تلوين عجينة السكر بالصور

كتبه admin October 1, 2017
October 1, 2017 1.3K مشاهدات
شاركها 0FacebookTwitterPinterestWhatsapp
1.3K

تتألّق تصاميم الكيك بألوانها المتناسقة واللافتة، مما قد يدفعكم للتساؤل كيف يلوّن المزينون المحترفون عجينة السكر البيضاء؟
إليكم طريقتين مُعتمدتين لتلوين عجينة السكر “أي ما يُعرف بالفوندان” ومعجون الصمغ “أي ما يُعرف بعجينة السكر الصلبة أو الجم بيست”:

أول طريقة: بواسطة عجينة سكر ملوّنة مُسبقاً

لنتائج تلوين سهلة وسريعة، تُلوّن عجينة السكر أو معجون الصمغ الأبيض بمزجها وعجنها مع عجينة سكر ملوّنة مُسبقاً والمتوفّرة بألوان عِدة.

تقنية تلوين عجينة السكر أي الفوندان ومعجون الصمغ أي عجينة السكر الصلبة أو جم بايست بواسطة عجينة سكر ملوّنة مُسبقاً

المستلزمات:

*عجينة سكر أو معجون صمغ أبيض اللون
*عجينة سكر ملوّنة مُسبقاً بحسب الرغبة

تقنية التلوين:

1- تُعجن الكمية المطلوبة من معجون الصمغ أو عجينة السكر الأبيض حتى تُصبح لينة وسهلة التشكيل.
2- تُعجن وتُمزج كمية صغيرة من عجينة السكر الملوّنة مع عجينة السكر أو معجون الصمغ الأبيض وذلك عبر سحبها وطيّها عدة مرات.
3- يُستمرّ العجن حتى يمتزج اللون تماماً ويتجانس داخل العجين الأبيض.
4- تُضاف وتُعجن كمية إضافية من عجينة السكر الملونة للحصول على الدرجة اللونية المطلوبة.
5- يُلف كل لون من العجينة بإحكام في ورق البلاستيك وتُخزّن في كيس بلاستيك.

ثاني طريقة: بواسطة ألوان الطعام للتزيين

أما اذا لم تتوفر عجينة سكر ملوّنة جاهزة، فببساطة تُلوّن العجينة بألوان الطعام للتزيين المتوفّرة بألوان عديدة وخلّابة.

تقنية تلوين عجينة السكر أي الفوندان ومعجون الصمغ أي عجينة السكر الصلبة أو جم بايست بواسطة عجينة سكر ملوّنة مُسبقاً

المستلزمات:

*عجينة سكر أو معجون الصمغ أبيض
*لون طعام للتزيين حسب الرغبة
*أعواد أسنان

تقنية التلوين:


1- تُشكل الكمية المطلوبة من عجينة السكر أو معجون الصمغ على هيئة كرة، وتُعجن حتى تُصبح لينة وسهلة التشكيل.
2- توزّع خطوط صغيرة من اللون المرغوب على العجين بواسطة عود أسنان.
3- تُعجن الكرة بالسّحب والطي عِدة مرات حتى يتداخل اللون مع العجين جيداً.
4- يُعجن معها المزيد من لون الطعام للتزيين للحصول على الدرجة اللونية المطلوبة.
5- يُلف كل لون من العجينة بإحكام في ورق البلاستيك وتُخزّن في كيس بلاستيك.

هل جرّبت تلوين عجينة السكر أو معجون الصمغ من قبل؟ شاركنا رأيك بهذه التقنيات!

قد تعجبك أيضاً
  • طريقتين لمساواة سطح الكيك
  • طريقة عمل وتزيين كوكيز شكل هلال رمضان
  • ما الفرق بين عجينة السكر ومعجون الصمغ؟
  • كيفية تزيين الكيك بالورد من الكريمة
شاركها 0 FacebookTwitterPinterestWhatsapp
المقالة السابقة
5 نصائح لتحضير الوجبات المدرسية
المقالة التالية
كيف أحضر لنزهة في الحديقة؟

قد تعجبك أيضاً

طريقة تزيين كيك معرفة جنس المولود

طرق تزيين الكيك بدون كريمة

5 طرق سهلة لتزيين الكب كيك

5 أسرار تلوين كريمة التزيين

طريقة عمل وتزيين كيك شكل بطيخ

طريقة تلوين كريمة التزيين

ثلاث طرق للكتابة على الكيك

كيفية رسم خطوط متعرجة من كريمة التزيين

طريقة سهلة لتحضير كيك الهالوين

طريقة تزيين كيك كرة قدم بتفاصيل مثالية

اشترك في نشرتنا الاخباريّة

اشترك في نشرة تافولا لتحصل على مقالات ونصائح تهمك، معلومات عن منتجاتنا، افكار لوصفات رائعة والمزيد!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram

© 2024 - جميع الحقوق محفوظة تافولا

نصائح ووصفات
  • متجر تافولا
  • نصائح طبخ
  • تقنيات تزيين الكيك
  • افكار
  • نصائح تسوق
  • نصائح تنظيف
  • نصائح خبز
  • وصفات
  • إرشادات

مقالات ذات صلةx

طريقة تزيين كيك معرفة جنس المولود

October 26, 2023

ما الفرق بين عجينة السكر ومعجون...

March 7, 2018

طريقة تزيين كيك علم الإمارات

November 23, 2022
تسجيل الدخول

احتفظ بتسجيل الدخول حتى أقوم بتسجيل الخروج

نسيت كلمة المرور؟

استعادة كلمة المرور

سيتم إرسال كلمة مرور جديدة لبريدك الإلكتروني.

هل استلمت كلمة مرور جديدة؟ سجّل الدخول هنا