تعدّ السباتولا الذراع الأيمن لمزيني الكيك، فهي الأداة المثالية لفرد الآيسنج أو كريمة التزيين على سطح الكيك، وكذلك تزيينه بطريقة رائعة وبسيطة بواسطة الكريمة لصنع خطوط أفقية أو عمودية. تعرفي مع تافولا اليوم إذاً على كيفية استخدام السباتولا لتزيين كيك من طبقة واحدة أو أكثر في المنزل تماماً كالمحترفين وابهار عائلتك وضيوفك.
إليك ما ستحتاجينه لتزيين الكيك بالسباتولا:
- كيك طازج من طبقة واحدة أو أكثر
- آيسينج أو كريمة تزيين
- سباتولا
- قاعدة دوّارة
- تأكدي أولاً من أن الكيك بارد تماماً قبل البدء بتزيينه لكي لا تذوب كريمة التزيين التي يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة وقابلة للدهن بسهولة.
- إذا كنت ترغبين بتحضير كيك متعدد الطبقات، فابدئي بفرد الكريمة بطريقة متساوية بين طبقات الكيك واحرصي على الضغط عليها بنعومة للتأكد من التصاقها ببعضها البعض.
- لفرد الطبقة الخارجية من الكريمة، قومي بوضع كمية سخية أعلى الكيك لتغطية سطحه وجوانبه. بلّلي طرف السباتولا بالماء وبحركة دائرية، قومي بتوزيع الكريمة بطريقة متساوية على سطح الكيك حتى تغطي الوجه تماماً وادفعي كمية الكريمة الإضافية نحو حواف وجوانب الكيك.
- غلّفي الكيك تماماً من خلال زيادة كمية الكريمة حتى يتغطى بالكامل.
بعدها، ننتقل من مرحلة تغليف الكيك إلى مرحلة التزيين الفعلية.
- بلّلي قليلاً طرف السباتولا بالماء للتخلص من أي كريمة ملتصقة وضعي طرفها أسفل الكيك. حركي بيد القاعدة الدوارة ببطئ وباليد الأخرى السباتولا من الأسفل إلى الأعلى حتى تصل إلى أعلى الكيك لخلق تأثير حلزوني.
- قومي بفرد أي كريمة إضافية على سطح الكيك بعد أن تصل السباتولا إلى الأعلى.
- يمكنك التفنن أيضاً في التزيين وخلق خطوط عمودية باستخدام السباتولا وذلك من خلال تحريك السباتولا عمودياً من أسفل الكيك حتى الأعلى.
- كرري الحركة حتى تزيين جميع الجوانب وقومي بفرد أي كريمة إضافية على سطح الكيك.
- بعد الانتهاء من التزيين بواسطة السباتولا، يمكنك نثر القليل من الفارمسيل أو السبرينكلز أعلى الكيك.
جربي طريقة التزيين هذه وشاركينا رأيك!
