في عالم التكنولوجيا المتطورة لم تعد النار هي الطريقة الوحيدة في الطبخ، بل أصبح الفرن الحراري أو ما يعرف (بموقد الحثّ الكهرومغناطيسي) خياراً ذكياً للكثيرين. إليك معلومات مهمة لمعرفة إن …
التصنيف:
نصائح طبخ
خلطة البهارات هي السر الحقيقي وراء النكهات اللذيذة التي تميز أطباقك في رمضان. تعرف على كيفية تجهيز بهارات رمضان مسبقاً والحصول على خلطات شهية باستخدام الأدوات المعيارية المناسبة: كيفية تحضير …
تقطيع الخضار بطريقة الرول كات أو (الأوبليك) هي عملية تقطيع خاصة هدفها الحصول على قطع متساوية الحجم بأعلى نسبة سطح مكشوف حتى تنضج معاً بسرعة وبالتساوي. تعلم طريقة الرول كات …
من فوائد الطهي في قدر الضغط أنه يتطلب وقت واستهلاك غاز (أو كهرباء) أقل لا سيما في شهر رمضان المبارك. لكن ما هو أفضل من ذلك، أنه يعمل على ترطيب …
مهما كانت برودة الجو في الشتاء لا زال بإمكانك الاستمرار في ممارسة هوايتك المفضلة في شوي اللحوم في الخارج. إليك نصائح ذهبية في كيفية الشواء في الجو البارد بكل سهولة …
تحمير اللحوم فن رائع لا يتقنه الكثيرون لذا تعرف على الأدوات اللازمة لتحمير اللحوم بالطريقة الصحيحة وجعلها تبدو شهية جداً لضيوفك. إليك دليل لوازم شوي وتحمير اللحوم من تافولا: أدوات …
تذويب الاسماك قد يبدو أمراً سهلاً وبسيطاً لكن هناك بعض التفاصيل المهمة التي لا يعرفها الكثيرون. إليك الطرق الصحيحة لتذويب الأسماك المجمدة مع الحفاظ على طعهما وجودتها تماماً: أولاً: تذويب …
لا داعي للحيرة في كيفية التخلص من بقايا افطار رمضان. إليك طرق منزلية سهلة تساعدك في الاستفادة من بقايا الطعام لليوم التالي من خلال وضع بعض اللمسات الإضافية البسيطة: كيف …
مهما كانت قدراتنا في المطبخ يبقى تحضير الطعام لعدد كبير من الضيوف مهمة صعبة تتطلب الوقت والجهد. إليك بعض النصائح المنزلية لمساعدتك في طبخ الطعام لعزومة كبيرة واستقبال ضيوفك بأعداد …
هناك طرق سهلة قد لا تخطر بالبال توفر الوقت والجهد عند تحضير الإفطار والغداء. إليك بعض الحيل أثناء الطبخ تجعل التحضير أكثر سهولة وسرعة. بل وتضمن الجودة في كل وجبة: …