هل ترغبين بتنظيم إفطار بطريقة البوفيه؟ فهو بلا شك ممتع للغاية ومناسب للعزومات الكبيرة.
إليكِ طريقة تحضير بوفيه إفطار مثالي:
1- اختيار أطباق أو قدور التقديم:
اختاري حجم ونوع الطبق أو القدر بحسب نوع الطعام.
* قدّمي الأطباق الرئيسية في قدور من حديد الزهر. فهي ستُنقل من الفرن إلى السفرة وستحافظ على سخونة الطعام لمدّة طويلة.
* قدّمي المقبلات في أطباق كبيرة ومسطحة مع ملاقط سكب تناسب كل طبق.
* قدّمي الصلصات في أواني مخصصة للصلصة لتسهيل السكب.
* أما للأطعمة ذات المرق أو كثيرة السوائل، فاختاري أطباق عميقة لتفادي الفوضى مع مغارف سكب.
2- طريقة تقسيم البوفيه:
* ضعي قسم الشوربة مع المقبلات، الخبز والسلطات في الناحية الأيمن من الطاولة ليُستفتح بها الإفطار.
في حين توضع الأطباق الرئيسية في أوسط الطاولة.
* حضّري قسم المشروبات على طاولة منفردة في زاوية الغرفة مع التأكد من وجود كمية أكواب أكبر من عدد المدعوين.
* حضّري قسم الحلويات العربية والفواكه على طاولة أخرى مع التأكد من تغطيتها بترتيب بواسطة أغلفة بلاستيك.
3- اكسسوارات البوفيه المنزلي:
* استعيني بحاملات الكيك ذات الطبقات لخلق تباين بارتفاع الأطباق.
* قدّمي بعض المقبلات على ألواح الجبن الصخرية أو الخشبية فهي تُعطي طابعاً أنيقاً للبوفيه.
* اكتبي اسم الوصفات على أوراق صغيرة متناسقة وارفقيها إلى جانب الطبق.
هل لديكِ نصائح لتحضير البوفيه المنزلي؟ شاركينا اياها في التعليقات.