جهّز مطبخك استعداداً لفصل الشتاء وتأكد من وجود كل ما يلزم لتحضير الوجبات اليومية بسهولة دون أية مشاكل أو نواقص. إليك 5 نصائح مهمة لاستقبال الشتاء من تافولا:
1- استفد من منتجات الصيف
استخدم ما تبقى لديك من الخضار والفواكه الصيفية مثل التفاح والطماطم والخيار في تحضير المربى والمخلل والصلصات وغيرها وتخزينها لحين تناولها خلال أشهر فصل الشتاء حيث يمكنك الاستفادة منها حتى بعد وقت طويل.
2- املأ خزانة المؤن
قد يكون من الصعب الخروج والتسوق بأريحية في أيام الشتاء. لذلك املأ خزانة المؤن مسبقاً بكل ما تحتاجه من الأطعمة المعلبة مثل المرق والصلصات والشوربات والتونا والخضار والأطعمة الجافة مثل المعكرونة والباستا والأرز والوجبات الخفيفة.
3- ابحث عن المناطق الدافئة في المنزل
إن كنت تنوي الخبز في أيام الشتاء الباردة فمن المهم وجود مناطق دافئة في المطبخ لإراحة العجين والحصول على أفضل النتائج. لذلك استخدم الفرن أو سلة إراحة العجين لتحقيق ذلك في أجواد الحرارة المتدنية.
4- تحقق من مواسير المياه واعزلها
تؤثر برودة الشتاء على مواسير المياه في المطبخ. لذا الق نظرة تحت الحوض وتأكد من عزل المنطقة لا سيما ان كانت تقابل جداراً خارجياً. وتأكد من إبقاء باب الخزانة السفلية تحت الحوض مفتوحاً لإتاحة وصول حرارة البيت إلى مواسير المياه وتقليل درجة برودتها.
5- ضع الشواية في حالة سبات عميق
يقل استخدام الشواية في الشتاء لذا قم بإطالة عمرها الافتراضي بتخزينها بالطريقة الصحيحة. قم بتفكيك الأجزاء المصنوعة من الحديد ثم افركها بماء وصابون وجففها جيداً ثم ادهنها بالزيت. ولحماية الشواية من الرطوبة قم بتغطيتها وتخزينها في الكراج أو القبو أو أي مكان مظلل.
اقرأ أيضاً: 5 خطوات فعالة لتنظيم المطبخ
