بمناسبة عيد الأضحى اخترنا لك 3 وصفات أطباق باللحم يمكن اعدادها بكل سهولة باستخدام قدر الضغط الكهربائي الثوري انستانت بوت والذي يمكنك من الطبخ بشكل أسرع ب 2-6 مرات ومساعدتك على تزيين مائدة العيد بأشهى الأطباق.
ورق العنب باللحم:
يتيح لك قدر الضغط الكهربائي انستانت بوت طهي ورق العنب باللحم خلال أقل من ساعة واحدة. كل ما عليك فعله هو توزيع أوراق العنب المحشوة داخل القدر ووضع طبق فوق الأوراق لتثبيتها ومن ثم تشغيل انستانت بوت على ضغط عالي لمدة 45 دقيقة. وعندما ينتهي الوقت، يتم تفريغ البخار بواسطة التفريغ السريع. وبعدها سوف تكونين جاهزة لتقديم أشهى طبق ورق عنب لعائلتك.
استخدمي انستانت بوت لتحضير طاجن لحم الضأن المغربي في خطوات معدودة. سخني قدر انستانت بوت على حرارة متوسطة بدون غطاء وأضيفي المكونات مع اللحم حتى يتحمر ومن ثم قومي بسكب مرق الخضار في القدر وبتحريكه، مع إضافة البصل، ورقة الغار وعود القرفة. أغلقي الغطاء بإحكام وقومي بطهي المكونات على إعداد الضغط العالي لمدة 30 دقيقة فقط. بعدها، افتحي الغطاء من خلال خاصية التفريغ الطبيعي للبخار وقومي بوقف تشغيل القدر حتى يفرغ الضغط.
روستو اللحم مع البطاطا والخضار:
إن طهي روستو اللحم مع البطاطا والخضار لم يكن يوماً بهذه السهولة. ابدئي أولاً بتسخين القدر وبتحمير اللحمة من جميع الجوانب. بعدها أضيفي المرق واغلقي القدر بإحكام وحددي الضغط على 45-50 دقيقة. عند انتهاء الوقت، قومي فتح القدر باستخدام التفريغ السريع للبخار وأضيفي البطاطا والجز وبإعادة طهي المكونات لمدة 10 دقائق إضافية. ختاماً، قطعي اللحم وقدميه مع الجزر البطاطس بعد تزيين الطبق بالزعتر والمكسرات.
ومن أسرة تافولا نتمنى لك ولعائلتك عيد أضحى مبارك!