تباهى بحسن الضيافة والاسلوب المتميز في تقديم لحوم محمرة شهية للضيوف واكتشف أهم الأدوات التي يجب توافرها على المائدة. إليك دليل أدوات تقديم اللحوم المحمرة من تافولا:
أدوات تقديم لحوم محمرة
1- طبق تقديم ممتاز
لتقديم لحوم محمرة بطريقة متميزة تترك انطباع رائع لدى الضيوف فستحتاج إلى طبق تقديم استثنائي بتصميم عصري جذاب يلفت الانتباه عند وضعه على المائدة. اختر طبق تقديم بيضاوي بتصميم فني ومصنوع من الفخار فهو يحفظ حرارة الطعام لفترة أطول على المائدة ومقاوم للخدوش والكسر والبقع ويضمن سهولة التنظيف لاحقاً. كما يمكنك استخدامه في الميكروويف والفرن بمنتهى الأمان لإعادة تسخين الأطباق أو اللحوم المتبقية من العزومات في اليوم التالي.
2- طقم شوكة وسكين تشريح لحوم
من الضروري جداً وجود شوكة وسكين تشريح عند تقديم اللحوم المحمرة. يقوم السكين الحاد المتخصص بمساعدتك في تقطيع شرائح اللحوم بسهولة وسلاسة بشكل مسبق أو على المائدة مباشرة، أما الشوكة فهي مثالية عند غرزها في اللحم للحصول على الثبات عند التقطيع ثم استخدامها في نقل شرائح اللحم وتوزيعها على الضيوف. من الأفضل أن تكون الشوكة والسكين من طقم واحد لتكون الأداتان ملائمتان لبعضهما على المائدة وحتى يبدو أسلوبك في التقديم في غاية الأناقة والاحترافية.
3- وعاء تقديم الصلصة
تقديم اللحوم المحمرة بدون وجود الصلصات بجانبها سيشعرك بأن هناك شيئاً ناقصاً في وليمتك. لكي تمنح ضيوفك تجربة متكاملة في تناول اللحوم المحمرة، تأكد من وجود وعاء صلصة سهل الحمل والاستخدام على المائدة. ولتجعل مهمة السكب سهلة لهم، اختر وعاء صلصة بتصميم يشبه القارب بفتحة سكب مثالية حتى يتمكنوا من سكب الصلصة على اللحوم بالقدر الذي يشاؤون وبطريقة سهلة ونظيفة بدون تنقيط وانسكابات جانبية.
4- لوح تقطيع خشبي
قد ترغب بتقطيع اللحوم مسبقاً وتقديمها للضيوف على شكل شرائح مطبوخة ومحمرة، وهنا يمكنك استخدام لوح تقطيع لطيف وآمن على شفرات السكاكين لتقطيع وتشريح اللحوم قبل الطبخ، أو لتقديمها بأسلوب جميل وبسيط بعد تحميرها. لذا تأكد من اختيارك لوح تقطيع خشبي متين وخفيف الوزن حتى تتمكن من نقله بأريحية وتوضيبه بسهولة، واحرص على وجود حواف داخلية حول إطاره ما يساعدك في تصريف السوائل والعصارات الناتجة من المكونات المختلفة بسهولة.
5- مطحنة ملح وفلفل
لا غنى عن الملح والفلفل على مائدتك فهناك من يفضل طعامه مالحاً أو حاراً بشكل أكثر. فبدلاً من تقديم الملح والفلفل المطحون مسبقاً، استخدم مطاحن الملح والفلفل اليدوية فهي طريقة عصرية وراقية تمنح الضيوف فرصة طحن الملح والفلفل مباشرة على أطباقهم وبدرجة النعومة التي يرغبون بها بفضل نظام تعديل الطحن المزودة بها. من الأفضل اختيار طقم مطحنة ملح ومطحنة فلفل خشبية بلون سادة حتى تبدو كل منها جميلة ومناسبة على طاولات الطعام بمختلف ألوانها وأشكالها.
إليك دليل يشمل أفضل أدوات ولوازم تقديم لحوم محمرة وشهية إلى ضيوفك في موسم الشتاء:
اقرأ أيضاً: أدوات مثالية في شوي وتحمير اللحوم