مهما كانت وجبة الإفطار في رمضان فلا بد من وجود الشوربة على المائدة بشكل أساسي. إليك 5 أفكار شوربات شهية وغنية بالفائدة يمكنك تحضيرها مسبقاً بسرعة وتوفير الوقت خلال أيام الشهر الفضيل:
1- شوربة الدجاج بالحمص
يمكنك تحضير شوربة الدجاج بالحمص باستخدام قدر الطبخ البطيء والسر في طعهما الرائع هو استخدام فخوذ الدجاج بالعظم منزوعة الجلد لتحضير شوربة غنية دون إضافة المرق. تمتاز الشوربة بتكاليف قليلة وعند تحضيرها مسبقاً يمكنك حفظها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو في الفريزر لمدة 3 أشهر.
2- شوربة البطاطا باستخدام انستانت بوت
استمتع بتحضير شوربة البطاطا باحترافية بواسطة قدر الضغط انستانت بوت الذي يقوم بطبخ البطاطا جيداً في دقائق. كما يمكنك خلطها بالملح والفلفل والزبدة ومرق الدجاج والبصل الأخضر وتركها في القدر حتى تنضج. وبعدها استخدم جبنة الشيدر أو اللحم المقدد للتزيين. وعند الانتهاء قم بحفظ الشوربة في الثلاجة لمدة 3 أيام وتسخينها قبل التقديم فقط.
3- شوربة الفطر البري
فكرة جديدة وممتازة وهي شوربة الفطر البري حيث يمكن تحضيرها باستخدام الفطر البري أو الفطر الجاف وتقدم من خبز الثوم المقرمش. كما تطبخ مع بعض المكونات الأخرى مثل البطاطا المقطعة والزعتر ومرق الدجاج وزيت الزيتون والبصل والثوم والفلفل الأحمر المطحون. قم بتحضيرها مسبقاً واحفظها جيداً في الثلاجة لمدة 3 أيام.
4- شوربة الجزر
شوربة الجزر صحية ومليئة بالمعادن والفيتامينات ومثالية في أيام رمضان وتمتاز بمكونات سهلة مثل الجزر والبصل والثوم والأعشاب الطازجة والزبدة وزيت الزيتون ومرق الدجاج أو الخضار. يمكنك تحضيرها مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة 4 أيام أو في الفريزر لمدة 3 أشهر وستبقى طازجة إلى حين استهلاكها.
5- شوربة الدجاج والخضار الحارة
لدى شوربة الدجاج والخضار الحارة طعم لا يقاوم! فهي تجمع نكهة الخضار المتنوع والمطبوخ مع المرق وقطع الدجاج الشهية والفلفل الحار مع الليمون الطازج والكزبرة. استمتع بتحضيرها مسبقاً في رمضان واحفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء توضيب طعام محكم الاغلاق. يمكنك بعدها تسخينها على الغاز أو في الميكروويف وهي مثالية عند تقديمها مع رقائق التورتيلا.
اقرأ أيضاً: تجهيزات مسبقة لحلويات رمضان
