المتعة والفرحة والأشكال الغربية أبرز ما يميز عيد الهالوين في أكتوبر من كل عام. إليك طريقة مميزة للاحتفال بالهالوين مع وصفة كيك هالوين بتصميم ولا أروع من تافولا:
مكونات كيك الهالوين
- 1 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا
- 4 أكواب طحين
- 1 كوب ونصف لوز مطحون
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب ونصف قرع جاهز أو قرع مسلوق ومهروس
- 1 كوب ونصف زبدة طرية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 6 بيضات
- 2 كوب ونصف سكر أبيض
- 1 كوب لبن سائل
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
مكونات التزيين
- 1 علبة فوندان لون أخضر أو مارزيبان
- 1 علبة كريمة
- 6 أكواب سكر مطحون
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة لون طعام برتقالي
- 4 ملاعق كبيرة شوكولاته سائلة
طريقة التحضير
- تخلط المكونات الجافة كلها سوياً: الطحين، بيكاربونات الصودا، القرفة، الملح، اللوز.
- وفي وعاء ثاني يخلط اللبن السائل والقرع المهروس.
- يذاب السكر في الزبدة ثم يضاف البيض تدريجياً مع الاستمرارية في الخلط. ثم تضاف الفانيليا ويخلط المزيج لمدة 5 دقائق.
- يجمع كل ما سبق مع الدقيق واللبن ويخلط جيداً.
- يقسم المزيج النهائي على صينيتين دائريتين. ثم يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تخبز الصينيتين لمدة 40 دقيقة ثم تخرج الصواني حتى تبرد.
طريقة تشكيل كيك الهالوين
- تحضر كريمة التزيين بخلط الكريمة مع السكر المطحون والفانيليا واللون البرتقالي.
- تستخدم الجهة المسطحة في وضع الكيكتين فوق بعضها ويوضع بينهم كريمة.
- تغلف الكيكتين بكريمة التزيين تماماً باستخدام سباتولا ويترك فراغ للعينين والفم والأنف.
- تترك الكيكة النهائية في الثلاجة إلى أن تتماسك جيداً.
- يتم تثبيت عجينة الفوندان الخضراء على شكل العنق والفروع العلوية.
- تستخدم الشوكولاته لتشكيل العينين والفم والأنف.
اقرأ أيضاً: طرق تزيين الكيك بدون كريمة
