أهمية تبريد عجينة الكوكيز

لماذا تبرّد عجينة الكوكيز قبل الخبز؟

مشاهدات1338
تعدّ الكوكيز واحدة من أكثر الحلويات المفضلة لكافة أفراد العائلة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل وبمكونات قليلة. أما سرّ نجاحها، فيكمن باستخدام...

20 نصيحة خبز

مشاهدات968
20 نصيحة خبز يُعد الخَبز علماً حيث يتطلب التقيّد بوصفة ومقادير دقيقة. ولكن لتصبح خبازاً منزلياً متمرساً، فإن الوصفة وحدها لا تكفي، انما عليك اتباع بعد...
نصائح هامّة لأي خبّاز

خمس نصائح وحيل خبز

مشاهدات2518
ما هو سرّ الكيك المُفعم بنكهة القرفة؟ والكوكيز ذات القوام السلس؟ الجواب ليس لأنها خُبزت بأيادي سحريّة! بل لأنّ تميّزها يكمن في حيل وخطوات...
سر الحصول على كيك مثالي

10 أسرار لنجاح الكيك

مشاهدات8293
قد يبدو تحضير الكيك الناجح أمراً بسيطاً، في حين أنه من السهل الإخفاق خلال تحضيره! فكم من مرة استثمرتي فيها وقتك وجهدك ومكونات مطبخك...
نصائح ذهبية للخبز بالمكسرات

4 نصائح ذهبية للخبز بالمكسرات

مشاهدات883
تعد المكسرات من المكونات الأساسية التي تزيد من طعم المخبوزات حلاوة. وكأي مكوّن آخر، من الضروري التعرّف على أفضل الطرق لتحضيرها قبل استخدامها، لذا...
أربع أخطاء الكيك وأسبابها

أربع أخطاء الكيك وأسبابها

مشاهدات25748
هل خبزت كيك بسطحٍ متشقق؟ أم تفاجأت مرّة بأن الكيك رطبٌ ولم يكتمل نضوجه؟ تعلّم أسباب فشل الكيك مع هذا الدليل الشامل للأخطاء الشائعة وأسباب كل...

طريقة تحضير سينامون رولز شهية بالمنزل

مشاهدات923
تعد حلوى السينامون رولز من أشهى الحلويات الغربية سهلة التحضير فهي غنية بطعم القرفة المميز واللذيذ، كما أنها كفيلة بإضافة رائحة لا تقاوم في...
10 نصائح للخبز كالمحترفين

10 نصائح ذهبية للخبز بنجاح

مشاهدات1787
هل تشعرين بالتوتر في كل مرة تنووين تحضير المخبوزات والمعجنات خوفاً من احتراقها أو عدم تقديمها بالشكل المطلوب؟ لديك الحق، إذ يتطلب الخبر الكثير...
أسباب رئيسية لفشل الكيك

5 أسباب رئيسية لفشل الكيك

مشاهدات1314
كثيراً ما نخفق في الحصول على النتيجة المرغوبة أثناء خبزنا للكيك، فإما يحترق قعره دون أن ينضج من الداخل أو يهبط من الوسط أو...

7 نصائح لخبز الكوكيز

مشاهدات17993
7 نصائح لخبز الكوكيز تُعد الكوكيز من الحلى الأجنبية التي اشتهرت في العالم العربي وعشقها الجميع، فبالرغم من مكوناتها البسيطة يكمن سر نجاحها في طريقة...

أجدد المقالات