> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://blog.tavolashop.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# ما هي الكسرولة أو الفرن الهولندي؟
- URL: https://blog.tavolashop.com/ar/what-is-a-casserole-or-dutch-oven/
- Published: 2017-11-15T03:00:02.000Z
- Updated: 2023-07-26T06:59:08.000Z
- Author: Tavola
- Tags: نصائح تسوق, #wp

الكسرولة أو ما يُعرف بالفرن الهولندي، هي نوع من [قدور الطبخ المتينة المصنوعة من حديد الزهر](https://blog.tavolashop.com/ar/what-is-cast-iron-cookware/) والتي اعتُمدت للطبخ والخبز منذ الثمانينيات.

تعرّفوا معنا أكثر على هذه [الكسرولة](https://www.tavolashop.com/ae-ar/catalogsearch/result/?q=staub%20black%20matte%20round%20cocotte%2030%20cm)، أبرز خصائصها وأهم استخداماتها:

## 1**– ما هي؟**

إنّها قدر عميق، سميك، مستقيم الجوانب ومزوّد بغطاء دائري ضيّق. تتوفّر الكسرولة بألوان طلاء حديد الزهر متعددة ومقاسات مختلفة. كما أنها قد تكون مطليّة بالمينا لمتانة إضافية مثل [كسرولات ستوب الفرنسية](https://www.tavolashop.com/ae-ar/staub).

## **2- خصائصها:**

– تحفظ الحرارة لفترةٍ طويلة مما يجعلها مثالية للطبخ البطيء.  
– مزوّدة بغطاء ثقيل ومُحكم الإغلاق ليساعد على حفظ الحرارة ومنع السوائل من التبخر.  
– متينة للغاية بحيث تدوم لسنوات عديدة في مطبخك دون أن تتلف.  
– قوّة احتمالها للحرارة تمكّنك من الطبخ فيها على نار المخيم خلال النزهات في الهواء الطلق.  
– تُعزز النكهات الطبيعية وتُحافظ عليها.  
– تُنقل من الفرن إلى السفرة بثقة بفضل شكلها الجميل.

## **3- استخداماتها المتعددة:**

  
– لطبخ الحساء واليخنات: بفضل شكلها، حجمها وسماكتها فهي مثالية لطهي الحساء واليخنات التي تتطلّب وقتًا طويلا مقارنة بغيرها من الأطعمة.  
– الشوي: حين توضع بالفرن، تقوم الكسرولة بتوزيع الحرارة بالتساوي وتمنع جفاف الطعام.  
– الخبز: رائعة لخَبز وصفات الخبز المختلفة وغيرها من المخبوزات كالكيك والبيتزا. وذلك بفضل الغطاء الحَابس للبخار والحرارة الذي سيضمن نتيجة مقرمشة!  
– القلي العميق: تُقلى البطاطس والدجاج المقرمش وغيرها من الوصفات في الزيت العميق لأن الكسرولة عميقة وتحتمل حرارة الزيت الحامي.

**وأنت، ما رأيك بالكسرولة؟ هل لديك كسرولة في مطبخك؟ نحن بانتظار تعليقاتك!**