> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://blog.tavolashop.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# طريقتين لمساواة سطح الكيك
- URL: https://blog.tavolashop.com/ar/two-ways-to-level-a-cake/
- Published: 2018-04-15T03:00:10.000Z
- Updated: 2025-12-05T13:51:56.000Z
- Author: Tavola
- Tags: تقنيات تزيين الكيك, #wp

قبل [تغليف الكيك بعجينة السكر](https://blog.tavolashop.com/ar/how-to-cover-a-cake-with-fondant-step-by-step/) يجب مساواة سطحه لضمان كيك نهائي خالٍ من العيوب. إليك طريقتين مثاليتين من تافولا في مساواة سطح الكيك والحصول على نتائج مثالية في كل مرة:

## طريقتين لمساواة سطح الكيك

### **1- بواسطة** [**سكين مسنن**](https://www.tavolashop.com/ae-ar/zwillingr-pro-bread-knife-20cm)**:**

1- يوضع الكيك البارد على [قاعدة كرتون مستديرة](https://www.tavolashop.com/sa-ar/catalogsearch/result/?q=%D9%82%D8%A7%D8%B9%D8%AF%D8%A9%20%D9%83%D9%8A%D9%83)، من ثم يُنقل إلى [القاعدة الدوارة للتزيين](https://www.tavolashop.com/sa-ar/cake-decoration/wilton-high-and-low-turntable).  
2- يُمسك سكين الخبز باليد اليمنى وبمحاذاة سطح الكيك.  
3- تُلف القاعدة الدوارة ببطء باليد اليسرى مع تحريك السكين للأمام والخلف بحركة منشارية.  
4- يُقطع الجزء المرتفع أو “التاج” من السطح مع الحفاظ على مستوى السكين أثناء التقطيع.

*تعرّف على* [*الأدوات الأساسية لتزيين الكيك* ](https://blog.tavolashop.com/ar/essential-cake-decorating-tools/)*هنا.*

### **2- بواسطة** [**أداة تقطيع ومساواة سطح الكيك**](https://www.tavolashop.com/ae-ar/wilton-vertical-cake-leveler)**:**

1- توضع قاعدتا الأداة على سطح العمل ويعدّل ارتفاعها نسبة لسطح الكيك.  
2- تُحرك الأداة بالسلك إلى الأمام وخلال قشرة الكيك العلوية بحركة منشارية خفيفة.  
3- يواصل تقطيع الجزء المرتفع من الكيك لحين الحصول على كيك بطبقة مسطحة علوية.

اقرأ أيضاً: [الأدوات الأساسية لتزيين الكيك](https://blog.tavolashop.com/ar/essential-cake-decorating-tools/)