> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://blog.tavolashop.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# كليجا القصيم بخطوات سهلة وسريعة
- URL: https://blog.tavolashop.com/ar/qassim-kleicha-in-quick-easy-steps/
- Published: 2023-03-02T03:00:07.000Z
- Updated: 2023-08-01T08:44:44.000Z
- Author: Ahmad
- Tags: وصفات, #wp

اجعل وقت التحلية في رمضان هذا العام ذو نكهة تراثية شرقية أصيلة وقدّم لضيوفك الكليجا القصيمية المشهورة بطعهما الكلاسيكي المميز. إليك طريقة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة:

## **المكونات:**

- 2 كوب طحين قمح كامل (طحين بر اسمر)
- 1 كوب طحين ابيض
- ½كوب زيت (دوار الشمس أو ذرة)
- 1 كوب وربع ماء
- 3 ملاعق صغيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة كبيرة بودرة حليب
- ½ ملعقة صغيرة خميرة

## **مكونات الحشوة (دبس التمر):**

- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 2 ملعقة صغيرة دبس تمر أو عسل أسود
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة ونصف ليمون اسود مطحون
- كوب سكر

## **طريقة التحضير:**

1. تخلط مقادير العجينة جميعها وتعجن جيداً ثم تترك لترتاح 60 دقيقة.
2. تخلط مكونات الحشوة تماماً. ثم تشكل على شكل كرة.
3. تضغط العجين بقوالب أو [قطاعات عجين دائرية](https://www.tavolashop.com/ae-en/patisse-scalloped-round-cookie-cutters-set-of-14) أو حتى باليدين لتشكيلها حسب الرغبة.
4. توضع الحشوة داخل العجين في المنتصف. ثم تغطى بالعجين.
5. يدهن وجه الكليجا بصفار البيض. ثم تدخل إلى الفرن في [صينية خبز مانعة للالتصاق](https://www.tavolashop.com/ae-en/usa-pan-large-cookie-sheet) بعد تسخينه مسبقاً. ثم تخبز حتى تنضج.

اقرأ أيضاً: [مشروبات رمضانية سهلة ومنعشة](https://blog.tavolashop.com/ar/4-easy-refreshing-ramadan-drinks/)