> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://blog.tavolashop.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# طريقة عمل كريم بروليه
- URL: https://blog.tavolashop.com/ar/how-to-make-cr-me-br-l-e/
- Published: 2018-02-21T03:00:43.000Z
- Updated: 2023-08-01T06:53:58.000Z
- Author: Tavola
- Tags: وصفات, #wp

وصفة سهلة للغاية – بالرغم من مكانتها المرموقة بين أوساط الحلى الأجنبية!

تعلّم وصفة كريم بروليه اللذيذة:

## **المقادير:**

3 ملعقة كبيرة سكر أبيض  
1 كوب كريمة خفق  
3 صفار بيض  
¼ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا  
2 ملعقة كبيرة سكر أبيض للكرملة

## **الطريقة:**

1- يُحمّى الفرن حتى 175 درجة مئوية  
2- في حمام مائي، يُخفق السكر مع الكريمة لتمتزج  
3- يُسخّن المزيج لتذوب كميّة السكر بالكامل. ثم يُضاف صفار البيض مع مستخلص الفانيليا وتُخفق المقادير لتتجانس.  
\-> تُستخدم [أداة فصل البيض](https://www.tavolashop.com/ae-ar/catalogsearch/result/?q=joseph%20joseph%20nesttm%20mix) لتسهيل هذه الخطوة  
4- يُسكب المزيج في أوعية [طقم إيميل هنري للكريم بروليه](https://www.tavolashop.com/ae-ar/emile-henry-creme-brulee-dishes-set-of-2) المُحضّرة على [صينية فرن](https://www.tavolashop.com/ae-ar/catalogsearch/result/?q=roasting%20pans) عميقة ويُسكب ماء ساخن في الصينية بكمية تصل إلى منتصف ارتفاع الأوعية  
5- تُطبخ الكريمة في الفرن لمدّة 50 دقيقة ولحين تماسكها مع حفاظها على خصائصها الهُلامية  
6- تُرفع الأوعية من الماء الساخن وتُبرّد في الثلاجة مدّة ساعتين  
\-> يُستخدم قفاز فرن لحماية أصابعك  
7- يُرشّ مقدار ملعقة كبيرة من السكر على كل وعاء من ثم يُحرق السكر بواسطة شعلة إيميل هنري لمدّة 40 ثانية أو لحين ظهور فقاقيع على السطح البنّي المُكرمل  
8- تُبرّد في الثلاجة ثم تُقدّم

**هل جرّبت وصفة كريم بروليه من قبل؟ ما رأيك بهذه الوصفة؟**