كم من مرّة أردت التسوّق للمطبخ، ووجدت نفسك محتارة أمام العشرات من الأدوات!
سواء كنت ربّة منزل جديدة أو ترغبين بإجراء تحديث لمطبخك، إليك 9 أدوات لن تستغني عنها أبدًا:
1– السكاكين:
هناك نوعان أساسيّان منها. الأوّل هو سكّين الشيف الكبير الحجم ويستخدم في تقطيع الخضار واللحوم. أمّا الثّاني فهو سكين التقشير الصغير الذي يُستخدم للمهمّات الأدقّ مثل تقشير الفواكه والخضار وإزالة بذورها.
2- لوح التقطيع:
يمكن للوح التقطيع أن يكون خشبيَّا أو بلاستيكيًّا. ولكن يُنصح بشراء عِدة ألواح تقطيع، لتخصيص لوح للخضار والفاكهة وآخر للحوم النيئة وذلك لضمان سلامة الأطعمة.
3- القشارة:
بالرغم من إمكانيّة التقشير بالسكين، ينصح باقتناء قشّارة لأن استخدامها أسهل وأسرع، كما أنّها عملية لأنها صغيرة الحجم وخفيفة.
4- ملاعق المطبخ الكبيرة:
ستحتاجين لملعقة خشبيّة أو معدنية لتحريك المأكولات، وملعقة كبيرة بثقوب من أجل تصفية الطعام. بالإضافة لملعقة الستانلس المجوّفة أو المغرفة لسكب الطعام السائل كالشوربة.
5- السباتولا:
هي أداة عمليّة جداً، تقوم بعدد من المهمّات أهمها تحريك وكشط المكونات في الأوعية فضلاً عن تقطيع وسكب بعض الأطعمة الهلامية مثل الكاسترد أو التيراميسو.
6- الملاقط:
يفضّل استخدامها بدل الشوكة لتقليب اللحوم عند الطبخ. كما أنّها مثاليّة لتقليب الأطعمة في الفرن أو لخلط السلطة.
7- المضارب اليدوية:
في حال كنت لا ترغبين بتشغيل الخلاط الكهربائي من أجل مهمّة صغيرة، فإنّ المضارب اليدوية أو الويسك ستفي بالغرض.
8- المصفاة:
يمكن شراؤها بحجم كبير من أجل تصفية الباستا، الخضار والفاكهة أو بحجم صغير للشاي مثلًا.
أكواب أساسيّة لتحضير الوصفات بدقّة خاصّة التي تتطلّب خبزًا كالمعجنّات و الكيك.
وأنت، هل من أدوات أخرى لا تفارق مطبخك؟ أخبرينا عنها في تعليق!
