الخلاط هو من الأجهزة التي لا غنى عنها في المطبخ، فهو قادرٌ على استبدال أجهزة وأدوات أخرى إذا ما تمّ اختياره بطريقة ذكية. ولكن أصناف الخلاطات تختلف بخصائصها ومواصفاتها مما يوقع الطبّاخ أو ربة المنزل في حيرة من أمرهم عند الشراء.
إليك 7 نصائح مجرّبة قبل شراء الخلّاط:
1- المهام المطلوبة:
قبل اختيار الخلّاط، اسأل نفسك: ما هي المهام التي سأحتاج اليها؟ إن كنت ستحتاجه فقط لتحضير الكوكتيل، فالخلاط البسيط ذو الاستخدام الواحد هو كل ما يلزمك. لكن غالبًا تحتاج ربّات المنازل لتسهيل عدد كبير من المهمات مثل تحضير الحساء، الصلصات وتكسير الثلج لذا ننصحك باقتناء خلّاط متعدّد الاستخدامات.
2- السرعة والقوّة:
تختلف سرعة وقوة الخلّاطات عن بعضها البعض. ومن جهتنا ننصح باختيار خلّاط بمحرّك قوي وبسرعات متعدّدة كي تحضّر وصفاتك بعمليّة. حتى أن بعض الخلّاطات تقوم بتسخين المكونّات الباردة عند خلطها على سرعة عالية وبالتالي تتيح لك تحضير الحساء بدقائق معدودة.
3- السلامة:
إنّ بعض أواني الخلّاط البلاستيكية قد تُصنع من مواد كيماويّة تضرّ بصحتك. لذا إبحث عن خلاط يكون “BPA Free” أي خالي من مادة البيسفينول الكيميائية.
4- الحجم:
قبل شراء الخلّاط، احرص على توفّر المساحة الكافية في مطبخك لحفظه فيها. كذلك يجب عليك مراعاة حجم كميّات الطعام التي تحضرها عادة واختيار خلّاط بوعاء مناسب لها، فمثلاً بعض الخلاطات مزوّدة بوعاء إضافي للحصة الفردية.
5- البنية الثابتة:
اختر خلّاط بقاعدة ثابتة وحاول تشغيله في المتجر أو شاهد فيديوهات لاستخدامه لتتأكد من ثباته على سطح العمل. لأن هذا الأمر يدلُّ على هندسة دقيقة ومواد صنع جيّدة.
6- الغطاء:
تأكد من أن الغطاء يُحكم غلقه على الوعاء كي لا يتسرّب الخليط عند التشغيل. بالاضافة لوجود فتحة في أوسطه لإضافة المكونات من خلالها.
7- المدكّ:
حاول اختيار خلاط مُلحق بمدكّ، فهو سيدفع المكونات بأمان نحو الشفرات أثناء الخلط. أما إذا لم يكن معه مدكّ، فستضطر لإيقاف التشغيل وكشط المكونات بسباتولا من ثم تشغيل الخلاط مرة أخرى.
وأنت، هل لديك نصائح أخرى قبل شراء الخلاط؟ شاركنا إيّاها في تعليق!
