يتمتع الشاي بمذاق حلو من شأنه مساعدتك على الإسترخاء، وكذلك بالعديد من المنافع الصحية لاحتوائه على مضادات أكسدة قوية. إليك إذاً 6 نصائح لتحضير كوب شاي مثالي.
1. احرصي أولاً على استخدام أوراق الشاي وابتعدي عن الأكياس فهي تغير من نكهة الشاي، كما يمكنك أيضاً استخدام المصافي لوضع الشاي داخلها وتحضيره.
2. استخدمي المياه المصفاة والنقية من الشوائب في كل مرة تحضرين فيها فنجان الشاي للتأكد من عدم تغير طعمه.
3. استخدمي غلاية لغلي المياه ولكن لا تقومي بصبه على أوراق الشاي لكي لا تحترق، بل تأكدي من استخدام مياه بدرجة حرارة ملائمة بحسب نوع الشاي الذي تستخدمينه. ففي حين يحتاج الشاي الأسود إلى ماء مغلي بحرارة 90 درجة مئوية، إلا أن الشاي الأخضر يحتاج حرارة 70 درجة مئوية.
4. تأكدي من وقت التخمير إذ تعتمد المدة التي تتركين فيها الشاي داخل الإبريق على نوعه، لذا اقرئي دائما المعلومات التوجيهية المرفقة.
5. استخدمي العسل أو السكر لتحلية الشاي، أو قومي بإضافة بعض المنكهات مثل النعناع أو القرفة لإضفاء مذاق ورائحة طيبة لكوبك وذلك بحسب الرغبة.
6. تلذذي بفنجان الشاي خاصتك بعد صبه في كوب زجاجي من شأنه المحافظة على طعم وحرارة الشاي، على عكس الأكواب البلاستيكية أو الحديدية.
ما هو نوع الشاي المفضل لديك؟ شاركينا إياه في التعليقات.
