5 نصائح طبخ سهلة لإقامة حفل شواء مميز في الهواء الطلق
من منا لا يحلو له تنظيم حفلات الباربكيو وجمع الأصدقاء والأقارب في حديقة المنزل حتى نتمتع معهم بطعم اللحم والدجاج المشوي ونتشارك معاً في إعداد المائدة. إذا كنت تبحثين عن خطوات لإعداد حفل باربكيو ممتع ورائع، فإليك هذه النصائح:
1- احرصي على توفر كل ما تحتاجينه من مكوّنات ولوازم الشواء، بما في ذلك شرائح اللحم والدجاج، وزيت الزيتون والتوابل، بالإضافة إلى الشواية والفحم وملقط الطعام.
2- لتتبيل شرائح اللحم، قومي بوضعها في وعاء عميق وافركيها بالملح والبهار ومن ثم قومي بتغطية الوعاء بالنايلون وبوضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. بعدها، ضعي اللحم في أسياخ الشواء ليصبح جاهزاً للشوي.
3- لتتبيل الدجاج، قومي بتحضير تتبيلة زيت الزيتون والليمون من خلال خلط بصلة مفرومة مع زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الكزبرة وربع كوب من عصير الليمون، ثم أضيفي الملح والبهار بحسب الرغبة. اخلطي التتبيلة جيداً مع الدجاج واتركيها لمدة ساعة.
4- حضري بعض الأطباق الجانبية لضيوفك مثل السلطة الخضراء والبطاطا الحرّة والحمّص بالطحينة أو البابا غنوج، كما يمكنك شوي الخضار والذرة.
5- خصصي مائدة للحلويات الصيفية سهلة التحضير مثل الكاسترد أو المهلبية مع البوظة، فهي المائدة المفضلة للأطفال في حفلات الشواء.
ما رأيك بهذه النصائح؟ شاركينا أية خطوات أخرى تتبعينها في التعليقات.