لوازم المطبخ استعداداً لرمضان

جهّز مطبخك بلوازم المطبخ استعداداً لرمضان فهو ساحة عملك الأساسية خلال الشهر الفضيل. إليك لوازم مطبخ أساسية تساعدك في تحضير سفرة رمضانية شهية:

قائمة لوازم المطبخ استعداداً لرمضان

1- القدور

تأكد قبل حلول الشهر الفضيل أن مطبخك يحتوي على أحجام مختلفة من القدور، كبيرة، متوسطة وصغيرة، وذلك لمراعاة الكميّات والوصفات التي تطبخها للإفطار. ولا تنس كذلك قدر الضغط الفوري الذي سيوفر عليك الكثير من وقت التحضير ويحفظ قيمة الأطعمة الغذائية.

2- المقالي

احرص على اقتناء مقلاة مسطحة للتحمير والقلي الخفيف فهي مثالية لقلي المكسرات للزينة وأخرى عميقة لقلي المقبلات مثل السمبوسة. كما ننصحك باستخدام المقالي المانعة للالتصاق، فهي سهلة التنظيف وبالتالي توفر عليك الوقت والجهد بعد نهار صيام طويل. بإمكانك اختيار الراحة والسهولة في القلي باستخدام المقلاة الهوائية التي تضمن القلي الصحي 100%.

3- صواني الفرن

لا غنى عن الأطباق بالفرن على سفرة رمضان، كاللازانيا، الكبة، الحلى المخبوزة وغيرها. لذا احرص على تزويد مطبخك بصواني فرن تناسب وصفاتك سواء كانت معدنيّة أو زجاجيّة.

4- السكاكين والقشارات

تأكد من وجود سكاكين بنوعية ممتازة للتقشير والتقطيع بكافّة الأحجام فهي ستسهّل مهمّة التقطيع لحدّ كبير. كما ننصحك باقتناء قشّارة للطماطم لتسهيل عملية تحضير الصلصة وقشارة أخرى للخضار، فالسلطة لن تفارق مائدتك الرمضانيّة!

5- ألواح التقطيع

لعلّها من أكثر الأدوات التي ستستخدمينها يوميّاً، لذا ننصحك باقتناء عدّة ألواح تقطيع بألوان مختلفة، وتعيين لون لكل نوع طعام (لحوم، خضار، سمك) وذلك لتفادي انتقال البكتيريا من مكوّن لآخر خاصّة أن سفرتك الرمضانيّة غالبًا ما تكون متعدّدة الأصناف.

6- الخلاط

بعد شربة الماء وحبّة التمر، نستهلّ إفطارنا بالحساء. لذا، من الضروري شراء خلّاط بكفاءة عالية لتحضير أنواع الحساء المختلفة دون أي عناء. كما بإمكانك تحضير عصائر رمضان الطازجة بسهولة فيه، فقط أضيفي المكونات واخلطيها لتكون جاهزة للتقديم بدقائق!

7- أكياس مع مضخة تفريغ الهواء

تفريغ الهواء من أهم الطرق في توفير الوقت فهي تحفظ المكونات بإحكام وتبقيها جاهزة وطازجة حتى وقت التحضير. فقط قم بتقطيع المكونات أو تتبيلها أو تحضير الشوربات والصلصات مسبقاً وضعها في أكياس تفريغ الهواء ثم اسحب الهواء منها تماماً بواسطة جهاز التفريغ. احفظها في الفريزر واستخدمها لاحقاً عند التحضير.

8- أدوات المعجنات

طبعًا لا ننسى معجّنات رمضان للافطار والسحور! تأكّدي من توفّر أدوات للخلط، الخبز والعجن، وهذه اللائحة تتضمن: الملاعق الخشبية، السباتولا، المضارب اليدوية، فرادة عجين وصواني الخبز الأساسية بأنواعها وأشكالها بحسب وصفاتك.

نصائح اختيار لوازم المطبخ استعداداً لرمضان

بعد ان تعرفت على مجموعة من لوازم المطبخ استعداداً لرمضان إليك نصائح ذهبية في اختيار أدوات المائدة المناسبة لشهر رمضان:

1- حسب مادة الصنع 

من أهم المعايير التي يجب أخذها بالاعتبار عند اختيار أدوات المائدة هي المادة المصنوعة منها. وكما نعرف فإنّ مادة الستانلس ستيل هي الأفضل، إذ تعطي شكل جميلاً وطبقة نهائية لامعة لأدوات المائدة، وتمنحها متانة لتدوم في منزلك لسنين طويلة.

2- حسب حجم طقم أدوات المائدة

معيارٌ آخر يجب أخذه بالاعتبار هو حجم طقم أدوات المائدة فيجب أن يتناسب مع عدد أفراد العائلة والضيوف. ويُفضّل أيضاً أن يكون الطقم كاملاً، ما يعني أنه يحتوي على عدد متساو من كافة أدوات المائدة (ملاعق، ملاعق سكب شوربة، والشوك، والسكاكين، وغيرها).

اقرأ أيضاً: 5 حيل تنظيف بعد عزومة رمضان