مع حلول فصل الصيف، لا غنى عن المشروبات المنعشة والباردة، لا سيّما السموثي المحضّر من الفواكه الطازجة والمغذّية. فاجئي أطفالك بعصائر سموثي لا تقاوم من خلال هذه النصائح:
1- استخدمي الفاكهة المجمدة.
فهي، وإلى جانب كونها أرخص ثمناً من الفاكهة الطازجة، تُعطي السموثي قواماً رائعاً. كما أنّها تُغنيكِ عن الحاجة إلى الثلج وبالتالي تبقى نكهة السموثي مركّزة ولا تخف.
إليكِ فكرة: فرّزي الفواكه الموسميّة من خلال وضعها على صينية خبز في الفريزر ومن ثمّ نقلها إلى أكياس بلاستيكية. هكذا تكون مكونات السموثي بمتناول يدكِ متى شئت!
2- اختاري بدائل عن مشتقات الحليب.
يُضفي الحليب والزبادي قواماً كريمي ويعزز من كمية البروتين في السموثي. لكن هناك بدائل أخرى تستحق تجربتها كحليب اللوز، فهي بدورها ستُضفي نكهةً أقوى وقواماً سلساً للسموثي.
إليكِ فكرة: حاولي وصفة سموثي حليب اللوز بنكهة الشوكولاته مع الموز وزبدة الفستق.
3- أضيفي الحبوب والمكسرات.
زبدة الفستق واللوز تضيفان للسموثي دهوناً صحية وبروتينات إلى جانب النكهة المميزة طبعًا لكل منهما. كذلك، تُعد بذور الكتان والشيا أي القصعين إضافة مميزة للقوام وتغيّر معادلة القيمة الغذائية للسموثي تماماً.
إليكِ فكرة: اشركي أطفالكِ بعمليّة انتقاء الحبوب وتتابع إضافة مكونات السموثي في الخلاط.
4- جرّبي مكونات جديدة.
هل تظنين أن الخضار الورقية هي فقط للسلطة؟ فكّري مجددا بالأمر! فللكرنب والسلق طعمًا مميزًا في السموثي. كما يَعمد الكثير على إضافة أوراق السبانخ الطازجة والبروكولي في السموثي بهدف اغتنام قيمتها الغذائية بشكلٍ يومي.
إليكِ فكرة: فكّري بالورقيات التي يرفض أطفالكِ تناولها وابحثي عن وصفة لسموثي تستخدمها فيه!
إليكِ بعض الحلول للمشاكل التي قد تقعين فيها:
السموثي ليس حلو المذاق؟ أضيفي قطراتٍ من الفانيلا السائلة أو ملعقة العسل أو سكر بني.
نكهة الفاكهة خفيفة في السموثي؟ أضيفي القليل من عصير التفاح أو الليمون.
لم يُعجب الأطفال بقوامه المبرغل؟ اسكبي السموثي في مصفاة أو في قماش تصفية.
وأنت، هل لديك نصائح أخرى لتحضير سموثي لذيذ ومنعش؟ شاركينا رأيك في تعليق!
