سكين شهر نوفمبر
تعرّف على سكين جديد، مفيد وفريد! وسكين هذا الشهر هو:
سكين التشريح
يُعد سكين التشريح هذا، أداة قيمة وضرورية لمطبخك، حيث يحتوي على شفرة قوية وحافة تقطيع حادة. هو رائع في تقطيع اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية إلى شرائح، النيئة منها والمطبوخة أو المشوية.
خصائص سكين التشريح:
نصل بمظهر شبه عريض وبطرف أرفع
طوله 20 سنتم
رأس حاد
إستخداماته:
تقطيع اللحوم المشوية بأنواعها
تقطيع اللحوم النيئة بأنواعها
علماً بأن السكين يُمكن غسله في غسالة الصحون، إلا أنه يُفضّل تنظيفه يدوياً لاستعمالٍ يدوم طويلاً. كما يفضل استخدام هذا السكين على ألواح التقطيع المصنوعة من الخشب أو البلاستيك، وذلك لأن سطحَي البورسيلين والمعدن قد تُتلف شفرته.
والآن، تعرّف على السكاكين الأساسية في المطبخ.
ترقب تسليط الضوء على سكين جديد شهرياً. مما يعني أنك ومع نهاية العام ستتعرف على 12 نوع من السكاكين!
