تخيّل رائحة الخُبز الطازج والشهيّ التي سيعبق بها مطبخك!!
إليك وصفة مُجرّبة ومضمونة لعمل خُبز منزلي ولا أطيب:
المقادير:
500 غرام طحين
300 ملليتر ماء فاتر
11 غرام خميرة
30 غرام زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
برش حامضة واحدة
الطريقة:
1- توزن المقادير على حِدى بواسطة ميزان مطبخ رقمي.
2- تُضاف المقادير في قالب الخلط والخبز المرن تباعاً.
3- تُمزج المكونات مع بعضها البعض لحين الحصول على عجينة بملمسٍ ناعم، قد تُضاف كمية إضافية من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
4- تُترك العجينة لترتاح في القالب لمدّة ساعة.
5- تُعجن مجدداً وتُترك لترتاح لمدّة 30 دقيقة إضافية.
6- تُخبز لمدّة 40 دقيقة في فرن مُحمّى مُسبقاً أو لحين يصبح سطح الخبز ذهبي اللون.
فكرة: قد تُضاف إلى الوصفة بذور الكتّان والقرع والسمسم بحسب الرغبة.
هل أعجيتك هذه الوصفة السهلة؟ جرّبها وأخبرنا رأيك!
