كيف تحافظ على برودة المطبخ في الصيف

مشاهدات150
كيف تحافظ على برودة المطبخ في الصيف
كيف تحافظ على برودة المطبخ في الصيف

تصبح مطابخنا حارة جداً في الصيف خصوصاً عند أوقات الطبخ، وحتى تحافظ على برودة مطبخك إليك بعض النصائح التي تجعل درجة حرارته معتدلة والعمل فيه أكثر راحة وسهولة:

1- اطبخ باكراً في الصباح

إن الوقت الأمثل لتحضير الطبخات والوجبات لليوم بأكمله هو الصباح الباكر حيث تكون درجة حرارة المطبخ قد انخفضت خلال الليل. وبعد الطبخ صباحاً، هناك الوقت الكافي ليبرد المطبخ قبل الظهيرة حين ترتفع درجات الحرارة تلقائياً.

2- استخدم المواقد الحرارية

المواقد الحرارية من أفضل المواقد التي توفر طاقة حرارية مناسبة على الصينية أو القدر نفسه دون تسخين الهواء المحيط. كما توزع الحرارة بالتساوي وتطبخ بشكل أسرع وبذلك تقلل من انبعاث الحرارة في المطبخ.

3- استخدم قدور الضغط والطبخ البطيء

قدور الضغط والطبخ البطيء ممتازة للأطباق التي يتطلب تحضيرها وقت أكثر على الموقد حيث لا تنبعث منها الكثير من الحرارة عند مقارنتها بالقدور الأخرى. كما توفر الوقت في الطبخ وبالتالي وقت أقل وحرارة أقل في المطبخ.

4- احفظ الأطعمة بالشكل الصحيح

يبذل محرك الثلاجة جهداً أكير لتبريد الأطعمة الساخنة لا سيما في حال حفظها مكشوفة. لذا قم بتغطيتها جيداً للتقليل من الرطوبة واتركها لتبرد قليلاً قبل حفظها في الثلاجة ما يجعلها تعمل بجهد أقل وبالتالي حرارة أقل خلال عملية التبريد.

5- الشوي خارجاً

الشوي بالخارج لا يعني بقائك خارجاً في حر الصيف، بل قم بتحضير اللحوم وتتبيلها في المطبخ ثم ضعها خارجاً على النار واستخدم مؤقتاً لتنبيهك عند الحاجة لتقليبها فحسب.

اقرأ أيضاً: كيفية الحفاظ على رطوبة جسم الأطفال في الصيف

أضف تعليقاً