نوّعي بأطباق مائدتك في شهر رمضان المبارك، وقدمي لعائلتك كبسة الدجاج التي تعد من أشهى المأكولات التي يمكن لأي سفرة أن تتزين بها. ما عليك سوى اتباع الطريقة التالية من منال العالم وتحضير هذا الطبق بكل سهولة وفي وقت قصير باستخدام قدر الضغط الكهربائي انستانت بوت.
المقادير:
500 جرام فيليه دجاج، 2 كوب أرز بسمتي، 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة، 1 حبة كبيرة بصل مفروم، 3 فصوص ثوم مهروس، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم، 10 حبات قرنفل، 10 حبات هيل، ½ ملعقة صغيرة كزبرة، 1 حبة لومي، 1 عود قرفة، 2 ورق غار، 1 قرن فلفل أحمر مفروم، 1 حبة صغيرة جزر مبروش، 1 حبة متوسطة طماطم مفروم، 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل، ½ ملعقة صغيرة كركم، ½ ملعقة صغيرة هيل ناعم، 2 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود، 2 كوب ماء ساخن’ ¼ كوب زبيب.
طريقة التحضير:
1. يغسل الأرز وينقع لمدة 15 دقيقة.
2. يشغل قدر الضغط انستانت بوت على سوتيه.
3. يضاف الزيت، البصل، الثوم، الزنجبيل وتقلب المكونات بواسطة السباتولا حتى تذبل.
4. يضاف القرنفل، الهيل، الكزبرة، اللومي، القرفة، الغار، الفلفل، وتقلب المكونات لمدة دقيقة.
5. يضاف الدجاج ويقلب لمدة 2 دقيقة.
6. يضاف الجزر، الطماطم، البهار، الكركم، الهيل، الملح والفلفل، ومن ثم يضاف الماء الساخن والزبيب. يترك الماء ليصل للغليان.
7. يغطى قدر الضغط انستانت بوت ويشغل على ضغط عالي لمدة 12 دقيقة.
8. اختاري طبق تقديم فاخر لتقديم كبسة الدجاج بعد تزيينها بقطع دجاج ومكسرات إضافية.
ما رأيك بهذه الوصفة السهلة؟ شاركينا إياه في خانة التعليقات.
