ساندويشات بان كيك فكرة رائعة تكسر الروتين اليومي عند تحضير الوجبات المدرسية كما تمنح طفلك العناصر الغذائية المهمة لكي يتعلم ويتطور وينمو بصحة وعافية. إليك وصفة ساندويش بان كيك شهي لا يستطيع الأطفال مقاومته:
طريقة عمل سندويشات بان كيك للمدرسة
مكونات تحضير سندويشات بان كيك للمدرسة:
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب حليب
- 2 بيضات
- 4 ملاعق كبيرة سكر
- 1/2 كوب زيت
- 3 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر (صودا الخبز)
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
- رشة ملح
مكونات حشوة سندويشات بان كيك للمدرسة
- العسل والقشطة
- تيركي وجبن وخس
- المربى والزبدة
- شوكولاته نوتيلا مع قطع الموز
- توت بري مع الكريمة
- جبنة سائلة مع شرائح الخضار
- شرائح سالمون مع الكريمة الحامضة
- جبنة فيتا مبشورة مع شرائح خيار
- جبن البارميزان المبشور والفلفل الأسود
طريقة تحضير سندويشات بان كيك للمدرسة:
1- في وعاء كبير، يوضع البيض والسكر والملح والفانيلا والحليب والزيت والماء ثم تخلط جميعها بواسطة مضرب أو خلاط يدوي حتى تمتزج المكونات جيداً ويذوب السكر.
2- يضاف إلى الخليط السابق نصف كمية الطحين ثم ملعقة البيكنج باودر (صودا الخبز) ثم يخلط المزيج بالكامل مجدداً.
3- تضاف الكمية المتبقية من الطحين إلى الخليط ثم يتم الخلط مجدداً حتى يمتزج الطحين جيداً.
4- بعد الانتهاء من الخلط، يوضع العجين في ابريق ويوضع جانباً تمهيداً للسكب في المقلاة أو الصينية. لمزيد من الراحة والنظافة والدقة ينصح باستخدام موزع خليط البان كيك لسكب الخليط.
5- من الأفضل استخدام صينية بان كيك أو مقلاة قوالب بان كيك ذات عمق نسبي حتى يحصل البان كيك على سماكة أعلى نسبياً. وبعد دهنها بالزيت، يسكب الخليط بحذر.
6- يطبخ البان كيك حتى يصبح بلون ذهبي بني. عند الانتهاء يزال البان كيك ثم يقطع من المنتصف تماماً مثل الساندويش تمهيداً لحشوه.
7- يتم حشو سندويشات بان كيك حسب الرغبة إما بالعسل أو الفانيلا أو الكاسترد أو الشوكولاته، أو باستخدام حشوات السندويشات الصحية مثل التيركي والخضار والزبدة والمربى والجبنة السائلة أو الكشكوان وغيرها الكثير.
8- توضع سندويشات بان كيك في علبة توضيب الطعام بشكل أنيق ومعها الفواكه مثل الفراولة أو التوت الأزرق أو البلح.
اقرأ أيضاً: أفضل حل لتجهيز طعام المدرسة