طريقة تلوين كريمة التزيين

بعد أن جهّزت كريمة التزيين واخترت لون التزيين المرغوب. ما العمل؟ هل تغرف اللون بواسطة ملعقة وتمزجه عشوائياً في الكريمة؟
بالطبع لا، فهناك تقنية مُعتمدة من قبل محترفي تزيين الكيك في ويلتون وقد كتبناها لك خطوة بخطوة أدناه:

الأدوات والمقادير المطلوبة:

كريمة تزيين بيضاء
لون طعام للتزيين باللون المرغوب
وعاء خلط
عود اسنان
سباتولا

الطريقة:

1- يُغمس عود الأسنان في عبوة لون الطعام للتزيين من ويلتون.
2- يُنقل عود الأسنان الملوّن إلى كريمة التزيين البيضاء في الوعاء ويُحرّك بشكل لولبي في الكريمة.
3- تُخلط الكريمة مع اللون بواسطة سباتولا.
4- تُكرر الخطوات أعلاه للحصول على درجة اللون المرغوبة.

نصائح ويلتون لتلوين كريمة التزيين:

* لإضافة المزيد من لون التزيين، يُستخدم عود أسنان جديد في كلّ مرة.
* يُحضر مقدار كافٍ من الكريمة الملونة، فمن الصعب تحضير نفس درجة اللون مرة أخرى.
* للحصول على الألوان الداكنة مثل اللون الأحمر، الأسود أو البني، يجب إضافة كمّية أكبر من اللون.
تذكّر: أن الألوان تتركز وتغمق عند مزجها مع كريمة الزبدة على عكس كريمة التزيين.

*تعود الملكية الفكرية لمحتويات هذه المدوّنة إلى مؤسسة ويلتون، الولايات المتحدة.