طريقة تزيين كيك علم الإمارات

مشاهدات24
طريقة تزيين كيك علم الإمارات
طريقة تزيين كيك علم الإمارات

تحتفل الإمارات وكل من فيها من مواطنين ومقيمين باليوم الوطني وذكرى الاتحاد في أجواء رائعة عنوانها حب الوطن. شارك الفرحة مع الآخرين مع كيك بتصميم علم الإمارات من تافولا:

المكونات والمقادير:

  • 3 أكواب طحين منخول
  • 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة ونصف ملح
  • 4 بيضات مفصولة البياض عن الصفار
  • 2 كوب سكر ناعم
  • 1 كوب حليب سائل
  • 1 كوب زبدة 200 غرام
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة ليمون مبشور
  • ألوان طعام أخضر وأحمر وأزرق
  • كريمة تزيين
  • قطر

طريقة التحضير:

1- تجهز 3 قوالب كيك متساوية بالحجم وتدهن بالزبدة وتبطن بورق الزبدة.

2- يخلط الطحين والبايكنج باودر معاً ويترك الخليط جانباً.

3- يخفق بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح المزيج ثلجي ويوضع في طبق.

4- تخلط كل من الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج مثل الكريمة وتخفق حتى تتماسك.

5- تدريجياً يتم إضافة صفار البيض مع الفانيليا والليمون المبشور وعصير الليمون ويخلط المزيج.

6- يضاف إليه خليط الطحين والحليب.

7- تدريجياً يضاف بياض البيض ويحرك جيداً بملعقة عريضة.

8- يقسم الخليط في 4 أوعية وفي كل وعاء لون واحد من الألوان، ولتحضير اللون الأسود تخلط الألوان (أحمر-أخضر-أزرق) بكمية متساوية.

9- يوزع الخليط النهائي في 3 قوالب بحيث يوضع في القالب الأول خليط أحمر في الوسط ثم الأسود، والثاني أحمر في الوسط ثم أخضر، والثالث أحمر في الوسط ثم أبيض.

10- تخبز القوالب في الفرن من 30 إلى 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

11- يخرج الكيك من الفرن حتى يبرد كما يتم التخلص من الزوائد.

12- يتم ترتيب طبقات الكيك حسب الترتيب: الأسود ثم الأبيض ثم الأخضر ثم يوضع عليها القطر جميعها.

13- توضع طبقة كريمة بين كل طبقة كيك ثم يغلف الكيك النهائي بالكريمة.

14- تستخدم الألوان في تشكيل وتزيين علم الإمارات على وجه الكيك بواسطة أدوات التزيين حسب الرغبة.

اقرأ أيضاً: 4 أسباب رئيسية لفشل الكيك

أضف تعليقاً