بعد تغليف الكيك بعجينة السكر، يحين دور التزيين بالرسمة أو النمط المرغوب بواسطة كريمة التزيين.
تعلّم كيفية تشكيل زهرة من كريمة التزيين خطوة بخطوة مع خبيرة تزيين الكيك من ستوديو تافولا:
أولاً، يُحدد الشكل المرغوب تزيينه بواسطة فرشاة صغيرة مبللة بالماء على سطح وجوانب الكيك.
ثانياً، يُحمل كيس التزيين المملوء بكريمة التزيين الجاهزة باللون الأبيض والمحضّر مع قمع تزيين رقم 18 من ويلتون. يوضع الكيس بشكلٍ عمودي ثم يُبدأ بالضغط عليه بخفّة.
نصيحة: يُحرص على رفع الكيس قبل إيقاف الضغط عليه لتتشكل نقطة رأسية بأوسط النجمة.
تُكرر عملية تشكيل النجوم المتلاصقة بجانب بعضها لتحديد إطار الزهرة على سطح الكيك.
ثم يُملء إطار الزهرة المحدد بالنجوم المتساوية الحجم من كريمة التزيين.
ثالثاً، يُحدد إطار بتلات الزهرة على جانب الكيك بنفس الطريقة وتكرر العمليّة.
رابعاً، يُحمل كيس التزيين المملوء بكريمة تزيين ملوّنة باللون الأخضر الورقي من ويلتون وتُحدد أطر أوراق الزهرة الثلاث.
خامساً، تُملء أوراق الزهرة بنجومٍ من كريمة التزيين الملوّنة باللون الأخضر الطحلبي (اختياري).
سادساً، تُضاف سبرنكلز لؤلؤية في مركز الزهرة وبحسب رغبتك على عجينة السكر الحمراء.
وها هي النتيجة النهائية للكيك المزيّن بالزهرة من كريمة التزيين:
وتذكّروا أن سر نجاح تقنيات تزيين الكيك: الكثير من التجربة والصبر ؛)
