لست بحاجة إلى أن تكون محترفاً في التزيين لتقديم الحلى المُشهّية والمزينة بطبقة من كريمة الزبدة اللذيذة!
تعلّم معنا ثلاث قواعد أساسية لتزيين الكب كيك بطريقة مبتكرة:
1- اقتناء المعدات والأدوات الأساسية للتزيين:
الأدوات الصحيحة هي أساس النجاح في كافة تقنيات التزيين.
* كيس تزيين – متوفر بمقاسات وأنواع متعددة، منها ما هو لاستعمال واحد والآخر من القماش المتعدد الاستعمالات.
* قمع التزيين – اختر حجم وشكل القمع، كقمع النجمة المغلقة أو المفتوحة، القمع الفرنسي والقمع الروسي بشكل زهور.
نصيحة: احرص أن يكون قمع التزيين بمقاس كبير لتسهيل عمليّة تزيين الكب كيك.
2- ملء كيس التزيين:
بعد تحضير كريمة الزبدة أو كريمة التزيين بالنكهة المرغوبة، يحين وقت تعبئة كيس التزببن.
أسهل طريقة:
* يوضع كيس التزيين داخل كوب وتُثني أطرافه حول حواف الكوب.
* يُملء الكيس بالكريمة لثلاث أرباع سعته ويُرفع من الكوب.
* يُدوّر الكيس ويُضغط على الكريمة برفق للأسفل لتفادي خروجها من الأعلى أثناء التزيين.
3- التزيين بالكريمة:
* يمسك كيس التزيين بشكل عمودي فوق الكب الكيك، الكيك أو الحلى الأخرى.
نصيحة: يُضغط على الكيس بقوة متساوية ومتواصلة طوال عملية التزيين.
* يبدأ بالضغط على الكيس لعمل دائرة أو خطوط متعرجة من كريمة الزبدة.
* تُكرر العملية لحين الانتهاء من التزيين.
نصيحة: يوقف الضغط قبل رفع كيس التزيين للمحافظة على شكل الكريمة.
وأنت، ما هي طريقتك في التزيين بواسطة كريمة الزبدة؟ شاركنا اياها ليستفيد منها الجميع!
*تعود ملكية صورة هذه المدوّنة إلى مؤسسة ويلتون، الولايات المتحدة.
