الأواني المانعة للالتصاق هي كالصديقة الوفيّة في مطبخك. فهي لن تخذلكِ بالتصاق الطعام عليها ولن تُتعبكِ بالتنظيف. ولكن كي تدوم صداقتكما، عليكِ العناية بها والمحافظة على فعاليتّها بطريقة خاصّة. كيف؟
إليك هذه النصائح المُعتمدة للحفاظ على الأواني المانعة للالتصاق:
1- عند شرائها:
- يُحرص على شراء نوعيّة جيدة من الأواني غير اللاصقة بحيث يكون سطحها ناعم الملمس ومطلية جيداً.
- عند أوّل استخدام لهذه الأواني، يُدهن سطحها بقليل من الزيت تماماً كما تُزيّيت أواني حديد الزهر. كما ويَعمد بعض الطبّاخين المحترفين على دهنها بالزيت قبل كل استخدام.
2– عند استخدامها:
- يُحذر من استخدام أدوات التقليب المعدنية أو الحادّة، فهذا الأمر سيخدُش الطلاء المانع للالتصاق فوراً.
- تُستخدم الأدوات المصنوعة من الخشب، السيليكون أو البلاستيك المقاوم للحرارة فقط.
- يُنصح بعدم تقطيع الأطعمة على سطحها.
- تُستخدم النار الهادئة والمتوسطة فقط.
- يُنصح بعدم تسخين الأواني وهي فارغة.
- يُنصح بعدم تكديس قدور وأواني أُخرى على سطح المقالي المانعة للالتصاق فهذا الخطأ الشائع يُسبب خدش واهتراء سطحها.
- يُنصح بعدم وضع منديل ورقي أو منشفة مطبخ بين الأواني عند توضيبها فوق بعضها البعض لحماية الطبقة المانعة للالتصاق.
2– عند تنظيفها:
- تُغسل الأواني المانعة للالتصاق يدويًّا وليس بواسطة غسالة الصحون – حتى وإن كُتب عليها أنها صالحة للغسل في غسالة الصحون.
- يُنصح بعدم وضعها تحت المياه الباردة حين تكون ساخنة، بل تُترك لتبرد قبل غسلها.
- يُنصح بعدم فركها بالسلك المعدني أو بالاسفنجة الخشنة ويُحرص على استخدام اسفنجة ناعمة على سطحها.
- يجب تجنّب المنظفات القويّة والكاشطة مثل الكلور، ويُستخدم الماء الدافئ وصابون الجلي فقط مع الحرص على غسلها عِدة مرات للتخلص من الدهون.
- تُجفّف جيداً قبل توضيبها.
وأنت، هل لديك نصائح أخرى للحفاظ على الأواني المانعة للالتصاق؟ شاركينا رأيك في تعليق!
