من منّا لا يشتهي الآيس كريم البارد والمُنعش في فصل الصيف الحار سواء بنكهة الفانيلا، الشوكولاتة أو الفاكهة اللذيذة! لا تعتمدي على المثلّجات الجاهزة بل تعلّمي تحضيرها منزلياً!
إليك طريقتان لتحضير الآيس كريم:
1- آيس كريم التمر والموز بواسطة عصّارة كوفينغز:
– احكمي إدخال مصفاة الآيس كريم في عصّارة كوفينغز.
– أضيفي المكونات تدريجياً لتختلط مع بعضها البعض، وهي: 5 حبات موز، 10 -12 حبة تمر منزوعة النوى، رشة جوز ورشة جوز الهند المبروش.
– زيّني سطح الآيس كريم بالجوز وجوز الهند المبشور.
– قدّمي الآيس كريم فوراً أو فرزيه.
2- آيس كريم الشوكولاته في خلاط فيتاميكس:
– في وعاء خلاط فيتاميكس، اسكبي كوب حليب، نصف كوب بودرة كاكاو غير محلّاة، نصف كوب سكر، نصف كوب بودرة حليب خالي الدسم، ملعقة صغيرة فانيلا و4 أكواب ثلج، ثم أحكمي اغلاق الغطاء واختاري إعداد السرعة رقم 1.
– شغّلي الخلاط، دوّري مقبض السرعة تدريجياً إلى السرعة رقم 10 ومن ثمّ إلى السرعة القصوى.
– استعيني بالمدكّ لتوجيه المكونات نحو الشفرات.
– بعد حوالي 45 ثانية، سيتغير صوت المحرك، وسيتشكل لديك 4 أقسام من المزيج.
– أوقفي المزيج ولا تبالغي بالخلط. قدمّي الآيس كريم فوراً أو فرزيه.
وأنت هل لديك طرق أخرى لتحضير الآيس كريم في البيت؟ شاركينا إياها في تعليق!
