لكلّ طبّاخٍ سِرُه ولكل مطبخٍ أسرارٌ كثيرة بهيئة أدواتٍ متخصّصة من متجر تافولا.
تعرّف معنا على 5 من هذه الأدوات:
تحذير! هذا المقال يحتوي على أدوات ستغيّر حياتك في المطبخ!
1- قنينة مزج وسكب التتبيلة:
أضف، امزج، اسكب واحفظ! ببساطة هذه القنينة مخصّصة لمزج صلصات السلطة كالحامض وزيت الزيتون ومزوّدة بغطاء للسكب الدقيق. فهي تتيح لك إضافة وقياس المقادير فيها ومزجها بسهولة وفعاليّة بفضل تقنية تفكيك السوائل. والأحلى من ذلك أن غطائها المُحكم يمكّنك من حفظ التتبيلة في الثلاجة للاستخدامات اللاحقة!
2- أداة ترقيق اللحم:
سرّ شريحة اللحم الطريّة؟ الترقيق ثم الترقيق. فهذه الخطوة التي تتطلّب دقيقتين فقط، ستُمزّق أنسجة اللحم القاسية وتجعل منها قطعة طريّة وناضجة بالتساوي عند الطبخ. تتوفر هذه الأداة بعِدة أشكال فمنها الذي يُشابه المطرقة ويعتمد على الوزن ومنها الذي صُمم بطريقة أكثر عصرية مع نتوئاتٍ معدنية حادّة.
3- الملقط الخاص بعظام السمك:
لن تزعجك عظام السمك بعد اليوم! فملقط عظام السمك هذا سينزعها بكلّ سهولة وفعالية لتحصل على فيليه سمك خالص وجاهز للطبخ. كما أنه يُستخدم لتقشير بعض الخضار المشوية كالباذنجان والفليفلة الحمراء المشوية. وذلك بفضل حافته الرفيعة، المستقيمة والمُصممة لتلتقط أصغر الحسك دون أن يتفتت لحم السمك.
4- قطاعة البيض المسلوق:
سرّ شرحات البيض المتناسقة الحجم؟ هذه القطّاعة التي ستغنيك عن مهارة التقطيع الدقيق. ببساطة يُسلق البيض ويُقطّع بالتساوي لشرائح بفضل هذه القطاعة. والأحلى من ذلك أن بإمكانك تقطيع كرات جبنة الموزاريلا الطازجة للبيتزا، السلطة واللازانيا وغيرها من الوصفات.
5- مصفاة الدهون:
ودّع عملية اصطياد الترسبات بالمغرفة من سطح مرق اللحم مع هذه المصفاة العمليّة! فهي عبارة عن إبريق مزوّد بمصفاة يُسكب فيها أي نوع من المرق أو الصلصة لتفصل الدهون، التوابل الصحيحة والترسبات الأخرى الغير مرغوب بها عن السائل.
وأنت، هل لديك أدوات مطبخية أخرى مبتكرة؟ شاركينا إياها في تعليق!
